鱼类脂肪熔点较低,通常呈液态。()
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植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪,在常温下呈液态,如油酸、亚油酸、()等。
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保险丝在电路中起()保护作用,通常采用熔点较低的合金制成。
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月桂酸酯来源于()植物,其月桂酸含量高,不饱和脂肪酸含量少,熔点较低。
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植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
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脂肪是由()、()、()三种元素组成,常温下呈液态的脂肪习惯称为(),呈固体的脂肪称为().
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金属由固态熔化成液态时的温度称为该金属的熔点。
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植物油脂因含有不饱和脂肪酸因此常温下呈液态。
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液态金属的结晶是在恒定温度下进行的,所以金属具有固定的熔点。
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体吸收,消化率可达95%左右,多食可预防心血管系统疾病的发生。()
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液(气)态氨是无色气体,具有强烈刺激性气味。化学分子式为:NH3用于制冷剂通常称为()。氨的比重()、熔点(),沸点()。氨极易溶于水,其溶解度为()。氨的水溶呈碱性,1%水溶液PH=11.7。气态氨在适当的压力下可生成液态氨,并释放大量的热。
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物体呈气态和液态时无一定形状,可以自由流动,人们通常把()总称为流体。
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熔点是金属从液态变为固态时的温度。
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下列动物性原料中,脂肪熔点较低易被人体吸收的是()
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钎焊是把比被焊金属熔点()的钎料金属熔化呈液态,然后使其渗透而结合的方法。
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熔点是固体将其物态由固态转变(熔化)为液态的温度。()
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植物油脂通常呈,叫做油;动物油脂通常呈,叫做脂肪。
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从动植物中取得的油性物质,也称为天然油脂,主要成分是 (), 又叫做 甘油脂肪酸酯 。 甘油脂肪酸酯中呈液态者就是我们所说的油,呈固态就是()。
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( )在直接干燥法测定食品水分时,对于水分含量较低的固态、浓稠态食品将称样质量控制在3-5g,而对于果汁、牛乳等液态食品,通常每份样量控制在15-20g为宜
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通常最不会导致鱼类患脂肪瘤病的病原是()
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鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低(),消化吸收率较家畜高
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锰与硅、铝共同进行脱氧时,因锰的脱氧产物MnO可与硅、铝的脱氧产物SiO2、Al2O3形成熔点较低的复合氧化物,使之活度降低,因而增强了硅、铝脱氧能力,同时脱氧产物为液态容易上浮()
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鱼类脂肪中()含量高,熔点低,容易被人体吸收。
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关于三文鱼的正确叙述是海洋大型经济鱼类、肌间脂肪沉积较大、肉质呈淡红色,又名大西洋()。
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量(),熔点低,容易坡人体消化吸收。
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