鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
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油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。
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月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
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禽类脂肪熔点低，易被人体消化吸收。
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植物脂肪硬度小，熔点低，易保存，而动物脂肪硬度大，熔点高，易酸败。
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禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
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脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
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普通碳素结构钢中，碳含量高的钢熔点比碳含量低的钢熔点高。
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）
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严格控制功能材料中SiO2含量，是为了防止与钢水中的（）、Ti、Mn反应生成低熔点或高熔点物造成浇铸失控或水口堵塞。
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严格控制功能材料中SiO2含量，是为了防止与钢水中的Al、Ti、Mn反应生成低熔点或高熔点物造成（）或水口堵塞。
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哪种食物中的铁容易被人体吸收（）。
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畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。
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下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）
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食物中（ ）含量水平低可引起人体对镉的吸收量增加 .
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油脂在烹饪中也会发生水解作用，生成甘油和易被人体吸收的脂肪酸。（)
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鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
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普通碳素结构钢中，含碳量高的钢熔点比碳含量低的钢熔点要高。此题为判断题(对，错)。
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研究证明，血液中脂肪蛋白含量的增多，会增强人体组织吸收过多的胆固醇。一些人通过体育锻炼和减肥，能够明显增加血液中脂肪蛋白的含量。
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家禽的结缔组织较少，肌肉组织（），脂肪熔点低易消化，含水量高，质嫩鲜美
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肉中的脂肪主要为（）,熔点高,不易被人体消化吸收
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用于制作基础汤的鱼骨，最好选用含脂肪少的鱼类，如（)、（)、（)等的骨头。而脂肪含量高的鱼，其骨中含脂肪也高，会影响汤的颜色形态和滋味。
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不饱和脂肪酸熔点低，消化率高，可达（）%
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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易坡人体消化吸收。
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鱼类所含的脂肪以不饱和脂肪酸为多，易被人体消化吸收，消化率可达（）%。
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