施工现场食堂的所有食品均应实行()留样。
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施工现场设置临时食堂应有卫生许可证,炊事人员(),建立食品卫生管理制度。
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幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离,(),食品与杂物、药物隔离,()。
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建筑节能材料和设备进场时,施工单位应对材料和设备的质量合格证明文件进行核查,并应经监理工程师(建设单位代表)确认,纳入工程技术档案。所有进入施工现场用于节能工程的材料和设备均应具有(),进口材料和设备应按规定进行出入境商品检验。
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某协管员在开学前对辖区内学校进行开学检查时,在发出的卫生监督意见中,包括:你校食堂应保持内外环境整洁、如实记录食品留样记录、加强食品从业人员的培训,这种做法对吗?为什么?
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人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年:()
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学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。
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餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核,开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查,对()的餐饮服务提供者,应及时提请或要求主办单位予以更换。
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《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校的食品安全管理实行()
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所有食品均应实行()h留样。
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所有进入施工现场作业的设备均应在醒目位置设置(),大型设备应在机身明显位置喷涂企业标识和设备管理号码。外租及劳务企业自带设备应(),并在醒目位置标识。现场作业的设备均应将设备安全操作规程和岗位职责张贴于设备操作室或醒目位置。
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港口与航道工程安全生产要求中,现场施工用电必须实行(),所有电器设备必须做到"一机、一闸、一漏电"。
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关于施工现场食堂的管理要求,下列说法中,正确的是()。
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根据《山东省学校安全条例》第三十七条,自办食堂的学校采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的(),加强对采购、供应、留样等环节的管理。
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按照《学校食品安全与营养健康管理规定》,中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等
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学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度,配备食品安全管理员,()对食堂从业人员进行体检。
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以下哪种单位食堂不需对每餐次的食品成品进行留样()
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中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
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按照《学校食品安全与营养健康管理规定》,学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处()元以上3万元以下罚款
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重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放h以上,每个品种留样量不少于g,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年()
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某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是()
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幼儿园食堂食品安全管理中要实行晨检制度,晨检内容包括()
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《上海铁路局旅游列车管理办法》(上铁客[2017]151号)规定,对全列包餐的旅游列车,或有包餐供应需求的旅客团体,餐车要实行加工食品留样制度,由餐车人员采集食品样本,密封冷藏,保存()后,方可处理。
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根据《施工现场临时建筑物技术规范》 (JGJ/T188-2009),下列关于施工现场食堂用房的叙述正确的有()。
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学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行食品留样制度。()