黄曲霉毒素B对人和动物有剧毒，主要由以下哪些菌种产生

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• 如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是以下哪个种类（）

  A . 黄曲霉毒素B B . 黄曲霉毒素M C . 黄曲霉毒素G D . 黄曲霉毒素B E . 黄曲霉毒素M

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• 黄曲霉毒素主要诱发动物（）

  A . 胃癌 B . 肾癌 C . 结肠癌 D . 肝癌 E . 口腔癌

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• 在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）

  A . 格氏李斯特菌 B . 单核细胞增生性李斯特菌 C . 绵羊李斯特菌 D . 英诺克李斯特菌 E . 威尔斯李斯特菌

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• 对黄曲霉毒素B1急性毒作用最敏感的动物是（）

  A . 大鼠 B . 猴 C . 小鼠 D . 鸭雏 E . 鳟鱼

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• 在李斯特菌属中，下述哪个菌种对人和动物致病（）

  A . 格氏李斯特菌 B . 单增李斯特菌 C . 绵羊李斯特菌 D . 英诺克李斯特菌 E . 威尔斯李斯特菌

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• 在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）。

  A . 格氏李斯特菌 B . 单核细胞增生性李斯特菌 C . 绵羊李斯特菌 D . 英诺克李斯特菌 E . 威尔斯李斯特菌

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• 黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

  A . 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（） B . 炸糊了的薯条 C . 过了保质期的牛奶 D . 海鱼和贝蛤类食品

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• 下述所列几种动物中，——对黄曲霉毒素最耐受（）。

  A . 绵羊 B . 猪 C . 火鸡 D . 犊牛 E . 猴

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• 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。

  A . 褚曲霉 B . 烟曲霉 C . 寄生曲霉 D . 青霉 E . 杂色曲霉

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• 黄曲霉产生的黄曲霉毒素所损害的主要器官是（）

  A . 肝 B . 肾 C . 肺 D . 心 E . 骨髓

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• 杂色曲霉毒素在动物体内主要可导致（）.

  A . 肝癌 B . 肾癌 C . 胃癌 D . 皮肤癌 E . 肺癌

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• 黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）

  A . 酵母 B . 黄曲霉 C . 细菌 D . 寄生曲霉。

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• 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）

  A . 大鼠 B . 猴 C . 小鼠 D . 鸭雏 E . 鳟鱼

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• 下述所列几种动物中，——对黄曲霉毒素最敏感（）。

  A . 绵羊 B . 猪 C . 雏鸭 D . 牛 E . 马

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• 黄曲霉毒素主要使人和动物发生（）。

  A . 肺癌 B . 食道癌 C . 肝癌 D . 乳腺癌

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• 黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（）

  A . 青霉 B . 棕曲霉 C . 赭曲霉 D . 寄生曲霉 E . 杂色曲霉

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• 黄曲霉所产生的黄曲霉毒素主要会在葡萄酒、葡萄汁里产生。（）

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• 黄曲霉毒素主要污染以下哪些食品：

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• 黄曲霉毒素（ Aflatoxin, AF ）主要由 -------- 菌株产生。

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• 下列哪些毒菌可以产生赫曲霉毒素A?

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• 黄曲霉素（）是诱发肝癌的主要因素之一，主要由黄曲霉菌产生。下图为其生物合成过程示意图。同时，黄曲霉素还能与tRN结合形成加成物，进而对细胞产生毒害作用。下列有关叙述正确的是 [ ]能产生黄曲霉素的菌株基因型都相同 B．用一定剂量的紫外线照射，一定能获得控制酶X基因发生突变的黄曲霉菌株 C．黄曲霉素通过诱导肝细胞有关基因结构发生改变，从而诱发细胞癌变 D．黄曲霉素能通过抑制细胞内基因的转录，对细胞产生毒害作用

  A．能产生黄曲霉素的菌株基因型都相同 B．用一定剂量的紫外线照射，一定能获得控制酶X基因发生突变的黄曲霉菌株 C．黄曲霉素通过诱导肝细胞有关基因结构发生改变，从而诱发细胞癌变 D．黄曲霉素能通过抑制细胞内基因的转录，对细胞产生毒害作用

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• 1、动物经口摄入低剂量的赭曲霉毒素损伤的主要器官/组织（）

  A．肾脏 B．肝脏 C．心脏 D．肠道

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