植物油脂和提取物系指从植物、动物中制得的挥发油、油脂、有效部位和有效成分。()
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植物油脂的提取一般常用三种方法
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一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
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一般来说,植物油脂比动物油脂好的原因在于()
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一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。
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动物油和植物油统称为油脂。
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植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的()。
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动物性油脂和植物油脂有何不同?
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增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。
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动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
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加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经()、()、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
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油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。
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植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。( )
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植物油营养价值高于动物油脂,但加工性能较差。
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植物油脂通常呈,叫做油;动物油脂通常呈,叫做脂肪。
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( )制油是目前植物油脂提取率最高的一种方法。
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油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中,一般来说,室温下呈()的油脂称为脂肪,室温下呈()的油脂称为油。
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油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。
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【判断题】中药制剂原料包括中药饮片、植物油脂和提取物等。
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油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。
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油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬
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植物油脂提取的压榨过程中,决定榨料排油的主要动力和条件是()
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植物油脂比动物油脂涨发性大,香味浓。()
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