我国现今流行的四大地方菜是山东菜、广东菜、江苏菜以及（)。
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曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
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在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
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我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。
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我国最大、最精湛的官府菜是（）。
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木耳菜是我国（）的蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，有食木耳的感觉，所以叫木耳菜。
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下列菜是属于江苏菜系的是（）
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上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
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孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。
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淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海、以及江西、河南部分地区，它有（）之誉，声誉远播海内外。
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地方风味菜是构成中国菜的主要部分 （ ）
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山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（ ）。
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曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
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下列菜是属于江苏菜系的是
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下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、浙江菜、福建菜的是（ ）。
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取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是（）。
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中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦)，是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明（）。
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我国延续时间最长的典型官府菜是（）
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下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是（）
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粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]（）
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江苏菜主要由＿＿＿地方风味菜组成（）
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山东菜由＿＿＿地方风味菜组成（）
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以善制鸭馔而出名的地方菜是（）
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我国上海、江浙一带民间大年初一吃的如意菜是（）
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