孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
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曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。
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我国最大、最精湛的官府菜是（）。
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宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。
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孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。
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焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
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孔府菜的代表名菜有（）。
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官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
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据文献记载，宋时最为著名的五大窑场为：官、哥、汝、定、钧。其中“官窑”是专为宫廷烧造瓷器用品。其中从19世纪初就开始了南宋官窑遗址的寻找。现在发现的2处官窑遗址是（）。
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“平桥豆腐”一菜是（）名菜。
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我国历代官府所发路证名称各异：汉代用“（）”；隋代称“（）”；唐代用“（）”；宋代称“（）”；明代叫“（）”。
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北京谭家菜是传统官府菜的代表。
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C2C模式的典型代表是拍卖网站，如鼎鼎大名的eBay。而多次接受eBay注资的（），则是我国最著名的拍卖网站之一。
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（）是日本历代宫廷中的伴宴音乐，是日本传统音乐中最古老的乐种，被视为日本民族艺术的瑰宝。
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我国发明的雕版印刷术，最先在民间使用，直到五代后唐才在冯道主持下由官府刻印了（），这是我国最早的官刻本。
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洪泽湖淮夷白鱼出了名，成了历朝皇帝的贡品，清蒸白鱼还成了淮扬菜最著名的名菜之一。
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曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
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下图为五代时期一位著名花鸟画家所作，其绘画以工整、细腻、富丽堂皇的画风著称，成为五代宫廷绘画的典型代表，这幅画的作者最可能是（ ）。http://image.zhihuishu.com/zhs/onlineexam/ueditor/201809/996352b49a454bb3ae18522d20b7f4db.png
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南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。()此题为判断题(对，错)。
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孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。()此题为判断题(对，错)。
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法国是世界著名三大烹饪王国之一，法国人最爱吃的菜是蜗牛，最名贵的菜是鹅肝（)
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我国延续时间最长的典型官府菜是（）
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奴隶社会这种宫廷设学校、典章做教材、官吏兼做教师的情形就是后人称的“学术官守”或“学在官府”、“以吏为师”。()
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我国地域辽阔，人口众多，不同的民族、不同的地理环境、不同的文化形成了众多不同的菜肴风味，主要分为地方菜、宫廷菜、官府菜等。以下对地方菜的描述正确的是（）
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北京地区最著名的官府菜是( )。
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