判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物指标是（）。

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• 对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

  A . 正确 B . 错误

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• 判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群 C . 粪大肠菌群 D . 肠道致病菌 E . 厌氧芽胞菌

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• 可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

  A . 葡萄球菌 B . 链球菌 C . 志贺菌属 D . 沙门菌属 E . 大肠菌群

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• 水体被粪便污染的最好的判断指标是（）。

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群 C . 痢疾杆菌 D . 伤寒杆菌 E . 肠球菌

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• 判断饮用水是否合格的最重要的两项指标是什么？

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• 水体中大肠菌群的多少时直接反应水体受人畜粪便污染的一项重要指标。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 现在世界约有18亿人因为饮用了受生物污染的水而致病，你知道饮用这些受污染的水主要会得那些病吗？（至少答对4种）

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• 判断水质是否受粪便污染的重要指标（）。

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群 C . 粪大肠菌群 D . 厌氧芽胞菌 E . 痢疾杆菌

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• 反映水体受粪便污染的常用指标是（）

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群数 C . 链球菌 D . 痢疾杆菌 E . 肉毒杆菌

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• 饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌．病毒．原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞．铬．铅等有毒化学物的污染时，可导致急．慢性及潜在性的危害。判断水质是否受人畜粪便污染的指标有（）。

  A . A.氯化物 B . 大肠菌群 C . 游离性余氯 D . 氨氮 E . 混浊度 F . 粪大肠菌

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• 可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。

  A . 沙门菌 B . 志贺菌 C . 大肠杆菌 D . 葡萄球菌 E . 霍乱弧菌

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• 饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌、病毒、原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞、铬、铅等有毒化学物的污染时，可导致急、慢性及潜在性的危害。判断水质是否受人畜粪便污染的指标有（）。

  A . A.氯化物 B . 大肠菌群 C . 游离性余氯 D . 细菌总数 E . 混浊度 F . 硫磷化合物 G . 悬浮物 H . 溶解氧化学耗氧量和生化需氧量 I . 氨氮 J . 粪大肠菌

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• 检查（）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。

  A . 葡萄球菌 B . 链球菌 C . 大肠杆菌 D . 枯草芽孢杆菌

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• 饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。

  A . 正确 B . 错误

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• 为了有效地控制制药用水系统的运行状态，欧美药典针对微生物污染的水平设定了另一指标，（）和（）。

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• 反映水体受粪便污染的常用指标是（）。大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群数 C . 链球菌 D . 痢疾杆菌 E . 肉毒杆菌

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• 把未受污染的地表水处理成生活饮用水，其去除对象主要为悬浮物、胶体和致病微生物，一般采用（）处理流程。

  A . 混凝、沉淀、过滤工艺 B . 混凝、过滤、消毒工艺 C . 混凝、过滤、消毒工艺 D . 混凝、沉淀、过滤、消毒工艺

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• 反映水体受粪便污染的常用指标是（）。

  A、细菌总数 B、大肠菌群数 C、链球菌 D、痢疾杆菌 E、肉毒杆菌

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• 下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。

  A . 沙门菌 B . 戊型肝炎病毒 C . 二甲基亚硝胺 D . 大肠菌群 E . 黄曲霉毒素

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• 水体受到人畜粪便污染后，最好判断指标是（）

  A . 细菌总数 B . 耐热大肠菌数 C . 痢疾杆菌 D . 伤寒杆菌 E . 肠球菌

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• 判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物学指标是（）

  A . A、肠道致病菌 B . B、总大肠菌群 C . C、耐热大肠菌群 D . D、菌落总数

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• 水体被粪便污染的最好的判断指标是 （)

  A、细菌总数 B、大肠菌群 C、痢疾杆菌 D、伤寒杆菌 E、肠球菌

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