检查（）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。

相似题目

• 对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

  A . 正确 B . 错误

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• 可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

  A . 葡萄球菌 B . 链球菌 C . 志贺菌属 D . 沙门菌属 E . 大肠菌群

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• 食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群 C . 枯草杆菌 D . 酵母菌

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• 卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是（）。

  A . 大肠埃希菌 B . 志贺菌 C . 沙门菌 D . 霍乱弧菌 E . 副溶血弧菌

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• 作为水质被粪便污染最合适的细菌学指标是（）

  A . 粪链球菌 B . 厌氧芽胞菌 C . 大肠菌群 D . 伤寒杆菌 E . 痢疾杆菌

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• 评价食品被粪便被污染的指标是（）

  A . 大肠菌群 B . 沙门氏菌 C . 志贺氏菌 D . 空肠弯曲菌

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• 判断水质是否受粪便污染的重要指标（）。

  A . 细菌总数 B . 大肠菌群 C . 粪大肠菌群 D . 厌氧芽胞菌 E . 痢疾杆菌

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• 饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌．病毒．原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞．铬．铅等有毒化学物的污染时，可导致急．慢性及潜在性的危害。判断水质是否受人畜粪便污染的指标有（）。

  A . A.氯化物 B . 大肠菌群 C . 游离性余氯 D . 氨氮 E . 混浊度 F . 粪大肠菌

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• 可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（）。

  A . 沙门菌 B . 志贺菌 C . 大肠杆菌 D . 葡萄球菌 E . 霍乱弧菌

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• 在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）

  A . 肺炎杆菌 B . 大肠埃希菌 C . 痢疾杆菌 D . 伤寒杆菌 E . 变形杆菌

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• 饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌、病毒、原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞、铬、铅等有毒化学物的污染时，可导致急、慢性及潜在性的危害。判断水质是否受人畜粪便污染的指标有（）。

  A . A.氯化物 B . 大肠菌群 C . 游离性余氯 D . 细菌总数 E . 混浊度 F . 硫磷化合物 G . 悬浮物 H . 溶解氧化学耗氧量和生化需氧量 I . 氨氮 J . 粪大肠菌

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• 在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）

  A . 肺炎杆菌 B . 大肠埃希菌 C . 痢疾杆菌 D . 伤寒杆菌 E . 变形杆菌

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• 哪种细菌是水被粪便污染的主要指标（）

  A . 霍乱弧菌 B . 伤寒沙门菌 C . 大肠埃希菌 D . 痢疾志贺菌 E . 艰难梭菌

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• 卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是（）

  A . 大肠埃希菌 B . 志贺菌 C . 沙门菌 D . 霍乱弧菌 E . 副溶血弧菌

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• 细菌学指标可以用大肠杆菌数来间接判断水质被污染的情况。

  A . 正确 B . 错误

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• 菌落总数是判断食品被污染程度的指标。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染

  A . 正确 B . 错误

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• 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。

  A . A、细菌总数 B . B、大肠菌群 C . C、枯草杆菌 D . D、酵母菌

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• 下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。

  A . 沙门菌 B . 戊型肝炎病毒 C . 二甲基亚硝胺 D . 大肠菌群 E . 黄曲霉毒素

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• 6、表明食品被粪便近期污染的指示菌是

  A．埃希菌属 B．柠檬酸杆菌属 C．肠杆菌属 D．克雷伯菌属 E．黄杆菌

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• 菌落总数反映了污染食品的什么细菌的数量

  A．全部细菌 B．需氧性嗜中温菌 C．需氧性嗜冷菌 D．氧性嗜热菌 E．厌氧性菌

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• 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌藻总数和（）表示

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