造成肉类风味各异的根本原因是由于不同种类动物肉的脂肪和脂溶性物质存在差异。
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烹饪原料种类繁多,品质各异,即使是同一品种的原料,由于产地不同,上市期不同,它们的品质特点也会有所差别。
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节肢动物种类多,形态各异,排泄器官类型也很多,下列排泄器官属于节肢动物的是:()。
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清末民初,一批西方人跑到中国西南山区进行科学考察或偷猎活动,他们中有人在山区发现了一种体形较小的有尾熊,由于当地人称其为“山地熊”或“猫熊”,他们在文章中也就称其为“猫熊”,“猫熊”后来为什么叫成“熊猫”了呢?民国以后,有些传统的书刊由竖排改为横排,有人由于左右行文的不同,把“猫熊”读成了“熊猫”。不过,其根本原因还是因为动物学界没有对它进行明确的分类。 这段文字主要是:
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在动物实验中观察到的许多明显的与人体反应不同的异常现象,可能是不同动物种属本身所特有的正常生物学反应,也可能是人为因素引起的变化,或是由于实验室环境造成的()反应所致。
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球根花卉种类不同,增殖子球的方法也各异。
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要获得理想的肉类风味应该在动物饲养、屠宰、熟化、贮藏和加工等所有环节都要控制在最佳条件。
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水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()
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()是团队立足和发展的根本。团队是由来自不同地方、不同背景、不同生活习惯及思想意识各异的人群在新的环境中组建而成的。
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动物种类、性别、饲料等对肉的气味有很大影响。
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男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是()。
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造成动植物营养类型不同的主要原因是动物细胞()
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昆虫和哺乳动物之间的毒性差异是由于――渗透性不同造成的。
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不同动物的肌红蛋白的数量差异很大,导致动物肌肉的颜色各异,牛肉的颜色比猪肉的颜色深()
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由于苏夫力的种类、风味不同,其用料有差异。
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由于苏夫力的种类、风味不同,其用料()。
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脂肪在体内的蓄积,依动物种类、品种、年龄、肥育程度不同而异。()
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肥胖产生的原因是由于进食过多,消耗过少,使摄入的热量超过了机体所消耗的热量,过多的热量在体内转变成脂肪并大量蓄积,造成脂肪组织异常增加所致。
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在动物实验中观察到的许多明显的与人体反应不同的异常现象,可能是不同动物种属本身所特有的(),也可能是人为因素引起的变化,或是由于实验室环境造成的应激反应所致。
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造成油罐沸腾突溢的根本原因是由于油品的()。
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不同种类的食品其储存温度也各异,如肉类、鱼类、蔬菜罐头为()
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由于货物种类繁多,特征和性能各异,对包装、运输、储存的要求也各不相同()
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家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关,牛羊肉比猪肉脂肪含量低,羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
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清末明初,一批西方人跑到中国西南山区进行科学考察或偷猎活动,他们中有人在山区发现了一种体型较小的有尾熊,由于当地人称其为“山地熊”或“猫熊”,他们在文章中也就称其为“猫熊”。“猫熊”后来为什么叫成“熊猫”了呢?民国以后,有些书刊由传统的竖排改为横排,有人由于左右行文的不同,把“猫熊”读成了“熊猫”。不过,其根本原因还是因为动物学界没有对它进行明确的分类。这段文字主要是()
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肉中的脂肪决定了肉的香味和特征性风味。()