《食源性疾病报告名录》中，属于真菌性的是（）

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• 食源性疾病（包括食物中毒）。事件，在当地卫生行政部门组织处置完毕后内，由所在地疾控中心登录国家食源性疾病（食物中毒）。报告数据采集平台完成事件的报告（）。

  A . 一周 B . 十五天 C . 一个月 D . 一个半月 E . 两个月

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• 蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。

  A . A．蟑螂能分泌难闻的臭味物质 B . B．蟑螂在食物上繁殖造成污染 C . C．蟑螂吃食物时边吃边排便，使身上大量病原微生物进入到食物 D . D．蟑螂啃咬食物造成食品腐败

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• 省级疾病预防控制中心应当在当地卫生行政部门的领导下开展食源性疾病（包括食物中毒）报告工作，其任务是（）。

  A . 参加中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织的食源性疾病（包括食物中毒）报告系统信息上报、数据采集平台软件使用等内容的培训 B . 负责起草本省（区、市）食源性疾病（包括食物中毒）的监测方案； C . 组织和协调辖区内各地（市）和县（区）级食源性疾病（包括食物中毒）报告系统数据采集平台软件使用的技术培训与指导 D . 对辖区内各地（市）和县（区）级食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的报告情况进行督导 E . 在对辖区直管单位内发生的食源性疾病（包括食物中毒）事件处置完毕后的一周内，进行信息的汇总并网络上报 F . 组织开发全国食源性疾病（包括食物中毒）报告、数据采集、分析和管理软件

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• 下列属于食源性疾病范畴的是（）.

  A . 食物中毒 B . 食源性肠道传染病和寄生虫病 C . 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D . 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病 E . 食物过敏

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• 下列属于食源性疾病的是（）。

  A . 食物中毒 B . 经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生虫病（旋毛虫病）等 C . 与食物有关的变态反应性疾病 D . 因一次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性损害为主要特征的疾病

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• 食源性疾病主动监测流行病学调查程序包括初步调查、（）、实验室检验以及调查结论与报告。

  A . 病例搜索 B . 个案调查 C . 数据分析 D . 相关因素调查

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行。

  A . 16个州（市）级，129个县（市.区） B . 10个州（市）级，120个县（市.区） C . 8个州（市）级，30个县（（市.区） D . 5个州（市）级，10个县（市.区）

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• 餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。

  A . 正确 B . 错误

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• 食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。

  A . 正确 B . 错误

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• 着色牙是口腔中常见的疾病，根据病因不同，分为内源性和外源性着色牙。以下不属于内源性牙着色原因的是（）

  A . A.牙体修复材料（如银汞充填） B . B.龋损 C . C.菌斑、产色素细菌 D . D.肝疾病，如伴有肝功能障碍的高胆红素病 E . E.四环素类药物

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• 食源性疾病主动监测工作中出现以下情况时，哨点医院和疾病预防控制中心应及时向所在地卫生行政部门报告。（）

  A . 同一哨点医院短时间内发现2名或2名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）场所共同就餐后出现症状相似病例或原因不明的异常病例 B . 省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心应对辖区内病例信息进行汇总分析，发现短时间内集中或分散出现超过既往水平的症状相似或原因不明的食源性病例 C . 省级和哨点医院所在地的疾病预防控制中心对辖区内检验结果进行汇总分析，发现集中或分散出现病原体特征或食源性致病菌分子分型一致的食源性病例 D . 同一哨点医院半年内时间内发现2名或2名以上食用不同食物后出现症状不同病例或原因不明的异常病例

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的报告内容为（）.

  A . 县级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 B . 市级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 C . 死亡人数为1人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件 D . 死亡人数为2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件

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• 下列属于食源性疾病范畴的是（）

  A . A.食物中毒 B . B.食源性肠道传染病和寄生虫病 C . C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D . D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病 E . E.食物过敏

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为省内各州（市）．县（市．区）卫生行政部门调查处置完毕的，发病（）级以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。

  A . 2人 B . 5人 C . 15人 D . 1人

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• 目前食源性疾病（包括食物中毒）报告系统与原食物中毒报告网络之间的区别有（）。

  A . 报告网络从21个省扩充到全国31个省 B . 由原来的省级报告延伸到地（市）级和县（区）级 C . 由中心要求的发病人数超过30人或出现死亡病例的事件扩充到所有级别的食源性疾病（包括食物中毒）事件 D . 数据采集与管理分析相分离，提高了报告系统的有效性 E . 目前的报告系统仅以搜集我国食源性疾病（包括食物中毒）信息为目的，与行政处罚、卫生部门绩效考核等指标无关

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• 食源性疾病报告系统是在（）的基础上逐步完善的。

  A . 化学污染物上报系统 B . 食物中毒上报系统 C . 微生物上报系统 D . 食源性异常病例/异常健康事件报告系统

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• 食源性疾病（包括食物中毒）报告由（）承担。

  A . 哨点医院 B . 省级疾病预防控制中心 C . 地市级疾病预防控制中心 D . 县区级疾病预防控制中心

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• 下列疾病中，属于阻塞性肺疾病并可导致肺源性心脏病的是（）

  A . 重症肌无力 B . 慢性支气管炎 C . 重症肺结核 D . 支气管扩张症 E . 弥漫性肺间质纤维化

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• 在上述疾病中，属于自然疫源性传染病的是（）

  A . SARS、流感 B . 霍乱、手足口病 C . 流行性乙型脑炎、登革热 D . 登革热、SARS E . 手足口病、登革热 F . 流感、流行性乙型脑炎

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• 食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、（）寄生虫病、化学性食物中毒和（）食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。

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• 下列疾病中，属于食源性疾病范畴的是

  A．霍乱 B．甲型肝炎 C．丙型肝炎 D．水俣病 E．赤霉病麦中毒

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• 《中华人民共和国食品安全法》规定，医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人，应当按照规定及时将相关信息向所在地（）报告

  A．县级人民政府食品药品监督管理部门 B．县级人民政府卫生行政部门 C．县级人民政府质量监督管理部门 D．县级人民政府

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• 要求所有我院各科室首诊医生诊断腹泻、肠炎、胃肠炎等可能由饮食原因引起的疾病时应在HIS系统中上报传染病报告卡外还应填写上报食源性疾病报告卡（）

  是 否

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