还原糖和天冬酰胺是丙烯酰胺形成的底物。（）

相似题目

• 丙烯酰胺主要是（）食物在高温加热（120℃以上）中形成的。

  A . 薯类 B . 豆类 C . 肉类 D . 鱼类

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• 光呼吸的底物是（），光呼吸中底物的形成和氧化分别在（）、（）和（）等这三种细胞器中进行的。

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• 还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸的作用，不对的是（）。

  A . 合成脂肪酸 B . 合成胆固醇 C . 还原谷胱甘肽 D . 氧化供能

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• 聚丙烯酰胺在还原菌存在的条件下，也会发生（）降解。

  A . A、物理 B . B、化学 C . C、光学 D . D、生物

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• 取pH近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，用于比色测定的波长是（）。

  A . 583nm B . 463nm C . 543nm D . 503nm E . 623nm

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• 蛋白质的糖基化修饰主要分为（），指的是蛋白质上的天冬酰胺残基与N乙酰葡萄糖胺直接连接，和（），指的是蛋白质上的丝氨酸或苏氨酸残基与N-乙酰半乳糖胺直接连接。

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• 还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸作为辅酶，最少参与的生化反应是（）。

  A . 合成脂肪酸 B . 还原氧化型谷胱甘肽 C . 氧化供能 D . 合成胆固醇

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• 取pH近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，用于比色测定的波长是（）

  A . 463nm B . 503nm C . 543nm D . 583nm E . 623nm

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• 取pH值近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，于多少波长处比色测定（）。

  A . 463nm B . 503nm C . 543nm D . 583nm E . 623nm

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• 影响食品中丙烯酰胺形成的因素主要是（）

  A . 食品的种类 B . 食品的来源 C . 加工的方式 D . 加工的温度 E . 加工的时间

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• 已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键（）

  A . 17个 B . 16个 C . 15个 D . 14个

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• 取pH近中性的水样，经镉还原柱使NON还原为NON与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-禁萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，应在多少波处比色测定（）

  A . 463nm B . 503nm C . 583nm D . 543nm E . 623nm

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• 丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的（）基提供的，天冬酰胺和氨酰胺的极性是由其（）引起的，而半胱氨酸的极性则是因为含（）的缘故。

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• 尿素的N原子分别来自谷氨酰胺和天冬氨酸。

  A . 正确 B . 错误

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• 核苷酸还原酶的底物是核苷酸，反应的产物为核苷二磷酸。

  A . 正确 B . 错误

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• 氨的去路有（）、（）、（）；酰胺形成的生理作用是（）和（）。

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• 丙烯酰胺形成的底物是还原糖和天冬酰胺。（）

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• 促进丙烯酰胺和甲叉丙烯酰胺形成聚丙烯酰胺是

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• 下列还原剂中，能将酰胺还原成伯胺的是

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• 嘧啶核苷酸的从头合成是指机体细胞以谷氨酰胺、CO2和天冬氨酸为原料，经过多步酶促反应合成嘧啶核苷酸的过程。

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• 将下列酰胺的还原速度由大到小排列为：(1)aN，N-二取代酰胺b未取代的酰胺cN-单取代酰胺();(2)a脂肪族酰胺b芳香族酰胺。

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• 用乙硼烷进行还原,脂肪族酰胺和芳香族酰胺的还原速度哪个快:（）

  A．脂肪族酰胺 B．芳香族酰胺 C．一样快

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• 氨的运输方式有下列哪几种 A.丙氨酸 B.谷氨酰胺 C.天冬酰胺 D.谷氨酸 E.儿茶酚胺

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