《蛋糕鼠咳咳咳》小蛋糕鼠们学会了做事要?()
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优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的()。
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我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内(),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
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在相同条件下烘烤成熟时,油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。
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调制风味蛋糕时,要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及原料的合理使用。
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某蛋糕制作店按照一名顾客的电话要求,准备了一份生日蛋糕,顾客2个小时后来取,在顾客取走之前这份蛋糕属于()。
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油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择。
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制作清蛋糕时,油脂的()越好,油脂小粒子分布会更均匀,得到的蛋糕也越大。
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《蛋糕鼠咳咳咳》故事中最终逃过一劫的那只蛋糕鼠叫什么?()
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美国著名学者约翰•罗尔斯提出著名的分蛋糕原理,简言之就是:若干人要平分一个蛋糕,在切好之后,其他人先取,操作分割蛋糕的那个人()。
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调制风味蛋糕时,要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。
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由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
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调制风味蛋糕时,要按照风味蛋糕的生产程序和()来操作生产。
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()量高的清蛋糕,其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。
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优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。
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《蛋糕鼠咳咳咳》蛋糕鼠爸爸用心收获的花生到蜜蜂家换取了?()
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蛋糕制品色泽要均匀一致,如果发现蛋糕表面有斑点,可能的原因是()。
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烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘()。
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“高尔基早年曾在一家食品店当童工。有一天,商店接到一张订单,上面写着:“订做蛋糕9块,要装在4个盒子里,且每个盒子装的蛋糕不得少于3块。”蛋糕很快就做好了,可怎么包装呢?只见高尔基拿来3只小盒子,每盒装3块蛋糕;再拿来一只大盒子,把3只小盒子尽装其中。最后用绳子一扎,好了。”体现了创新的主体性
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蛋白打到硬性发泡,就是拉起蛋白,形成坚挺的小三角,适合做戚风蛋糕。
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根据深入学习十九大报告,全面贯彻十九大精神课程中提到,推动经济发展就是要把蛋糕做大。此外,还要把蛋糕切好。切好蛋糕指的是()
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油脂蛋糕的模具形状,材料有多种,因此在选用优质蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择
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