《蛋糕鼠咳咳咳》故事中最终逃过一劫的那只蛋糕鼠叫什么？（）

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• 蛋糕油的主要成分、作用、优点各是什么？

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• 每一年都会有总统放生火鸡的仪式，1863年林肯放生的那只火鸡叫什么名字呢？（）

  A . 杰克 B . 皮特 C . 玛丽

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• （）《灵官》里的老狐狸被灵官追得实在没办法，躲到了哪里去，才逃过一劫？

  A . A.阴沟里 B . B.厕所里 C . C.柴草堆里 D . D.猪棚里

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• 为什么蛋糕内部组织粗糙，质地不均匀？

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• 植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（）

  A . A、3℃±2℃ B . B、5℃±2℃ C . C、7℃±2℃ D . D、9℃±2℃

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• 《蛋糕鼠咳咳咳》小蛋糕鼠们学会了做事要？（）

  A . 坚持到底 B . 动作快 C . 做不好可以不做

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• 为什么蛋糕表面有斑点？

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• 甲乙两人分一块蛋糕，由于担心谁来切会给自己多切一些，因而两人为如何公平分配争执不下，有人给他们出了一个注意，让一个人切，另一个人先挑选。这样分蛋糕的公平问题就解决了，这个故事启示告诉我们（）。

  A . A.效率是公平的物质基础和基础 B . B.要坚持公平竞争，优胜劣汰的原则 C . C.分配公平主要指收入分配的平等 D . D.促进公平正义必须依靠合理的机制和政策

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• 《百变小樱》中跟着小樱的那只可爱的玩偶太阳封印之兽叫（）

  A . 雪兔 B . 小可 C . 月 D . 斯比

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• 《水浒传》中“母夜叉孟州道卖人肉”时在剥皮凳上逃过一死的是（）。

  A . A．武松 B . B．林冲 C . C．杨志 D . D．宋江

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• （）《义鼠》中的那只咬蛇尾的老鼠目的是什么？

  A . A.为了被蛇吞掉的老鼠报仇 B . B.为了让蛇将吞掉的朋鼠吐出 C . C.为了慢慢将蛇磨死 D . D.为了将被蛇吞掉的朋鼠拖走

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• 蛋糕皇帝林海涛的蛋糕和别的蛋糕有什么不同（）？

  A . A、材料精细 B . B、蛋糕文化，感恩文化 C . C、蛋糕师经过特殊培训 D . D、个性化定做

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• 油脂在蛋糕中的作用主要包括：（），膨大蛋糕润滑面筋，柔软蛋糕改善组织与口感。

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• 油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。

  A . 正确 B . 错误

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• 《蛋糕鼠咳咳咳》蛋糕鼠爸爸用心收获的花生到蜜蜂家换取了？（）

  A . 一罐香油 B . 一桶桂花蜜 C . 一个大蛋糕

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• 为什么海绵蛋糕表皮太厚？

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• 《蛋糕鼠咳咳咳》这是一只怎样的蛋糕鼠？（）

  A . 倒霉又幸运 B . 倒霉 C . 幸运

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• 田亮原本生活在一个比较幸福的家庭中，一场大火夺取了其父母的生命，自己因为去同学家玩逃过一劫。事发后，田亮不得不与仅靠退休金维持生计的爷爷一起生活，再加上田亮还要上学，两人的生活陷入了困境，并且丧失双亲的痛苦时时折磨着田亮。在这一案例中，作为一位专业社会工作者，首先要做的是（）。

  A . 家庭救助 B . 家庭生活教育 C . 家庭能力建设 D . 心理辅导

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• 什么机制才能使得分蛋糕这件事不会有矛盾的产生？

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• 天中老师提到的蛋糕的例子，是什么口味的？

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• 《庄子·秋水》中讲述了庄周拒绝仕楚的故事，故事中的那只神龟是（）的象征。

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• 一位母亲，以前经常给儿子分蛋糕，但两个儿子似乎都不太满意，嫌自己的小，抱怨母亲偏心。这次，聪明的母亲制定了一个规则：由大儿子切蛋糕，由+J1子先选择蛋糕。这样一来，大儿子在切蛋糕时就惟恐切得不公平，小儿子在挑蛋糕的时候就惟恐挑的不是大的一块。这个小故事告诉我们：

  A.一位智慧的母亲能培养出优秀的孩子 B.培养出优秀的孩子要从身边的小事做起 C.在利益纷争面前，学会通过规则做到公平 D.要培养孩子的参与意识

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• 1、轻乳酪蛋糕制作过程中，蛋清应该打发到什么状态？

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• 【单选题】蛋糕饼干需要用什么面粉:

  A．高筋面粉 B．中筋面粉 C．低筋面粉 D．以上皆可

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