猪肉上没有卫生检疫标志，就说明该猪肉用过瘦肉精的猪。（)
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张某经营没有检疫证明的猪肉，按《动物防疫法》的规定，动物卫生监督机构可以对张某采取的措施是（）。
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世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中？
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检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。
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不小心买了含有“瘦肉精”的猪肉，高温煮熟后是否仍然可以食用？为什么？
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用过瘦肉精的猪肉有下面（）现象。
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一般品质较好的冷冻猪肉是具有光泽和鲜明的颜色，瘦肉剖面是（）
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瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是：（）
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灌水猪肉用手摸瘦肉粘手，颜色鲜红，用白纸贴上去不容易湿透的
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一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉（）
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某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是（）。
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食用含有“瘦肉精”的猪肉或猪肝导致食物中毒主要侵犯人的（）。
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某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：该个体户不服县卫生监督所的处罚，6月15日向县人民法院提起行政诉讼，诉讼行政机关轻信谣言未作调查取证就处罚是违法行政，要求法院判决撤消。卫生监督所作出的行政处罚决定缺乏的调查事实是（）
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检疫部门检疫员甲负责检查一批猪肉。由于甲非常喜爱足球，当晚又正是世界杯决赛，甲认为该批猪肉是老客户乙的，一直没有问题，这次的也该不例外，于是就省去了检查过程，直接盖上合格章收工回家了，结果该批猪肉出了问题，造成多人食用中毒。下列说法不正确的是（）。
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在无公害猪肉生产过程中，猪饲料中添加喹乙醇用于促生长，但不得用于几千克以上的猪？
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最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）。
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邓某在县城开办了个体饮食店，一天，他从个体屠宰户手中购买未经检疫的猪肉500千克，准备加工后出售，被县卫生食品监督部门发现。经检验，这些猪肉属于病猪肉，邓某的行为（）。
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质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。
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甲给猪喂食盐酸克仑特罗（瘦肉精），将猪肉卖给肉联厂和普通老百姓，甲不构成犯罪。
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盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）
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某甲给猪喂食盐酸克仑特罗（瘦肉精），将猪肉卖给肉联厂和普通老百姓，某甲构成生产、销售有毒、有害食品罪。
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质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。此题为判断题(对，错)。
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知否？知否？应是贱“肥”贵“瘦”（引题)爱吃瘦肉者，请您多付钱（主题)本省十几个县市调整猪肉各品种之间的差价（副题)该消息标题是（)。
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13、检疫人员进行生猪屠宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，将此猪膈肌剪碎后压片，可在显微镜下观察到滴露状、半透明针尖大小的梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该猪肉中被检为阳性的寄生虫最可能是
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猪肉验收标准：颜色新鲜、有光泽、瘦肉部分颜色是淡红色或鲜红色、脂肪的部分白色而且厚实有（）
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