有机体商品感染微生物，会发生（）变化。

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• 肉在保藏过程中，在组织酶和外界微生物的作用下，会发生哪些变化（）

  A . 腐败 B . 僵直 C . 解僵 D . 软化 E . 成熟 F . 自溶 G . 降解

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• 塑料商品吸收水分后，会受潮生霉，发生生物老化。

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物再生命活动过程中会分泌一种（），利用它可以把有机商品中的蛋白质、纤维素、糖等分解为简单的物质，加以吸收和利用。

  A . 酸 B . 碱 C . 钙 D . 酶

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• 下列因素会导致对商品A的需求量发生变化的是（）

  A . 收入上升 B . 商品A的价格上升 C . 商品A的替代品B的价格下降 D . 人们变得更加喜欢商品A

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• 电离辐射生物效应是指射线的能量传递给生物机体后机体发生的变化和反应。

  A . 正确 B . 错误

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• 当消费者预期某种商品的价格在未来某一时期将会上升时，市场将会发生()的变化

  A . 现期需求量增加 B . 现期需求量减少 C . 未来需求量增加 D . 未来需求量减少 E . 供给量减少

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• 顾客购买商品或服务的价值取向会随着政治，经济，社会文化和技术方面的迅速变化而发生很大的变化。

  A . 正确 B . 错误

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• 有机性商品受外部因素和微生物的作用所发生的水解性属于商品的（）之一。

  A . A、化学性能 B . B、物理性能 C . C、食用性能 D . D、生物学性能

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• 生物材料与机体组织发生直接接触与相互作用时，会发生损伤机体的（）和损坏材料性能的（）。

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• 固体废物在一定的条件下会发生化学的或生物的转化，不发生物理的变化，对周围环境造成一定的影响。

  A . 正确 B . 错误

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• 有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。

  A . 机械性能 B . 生理性能 C . 生物学性能 D . 化学性能

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• 储运商品会发生的物理变化有（）。

  A . 挥发 B . 溶化 C . 熔化 D . 渗漏 E . 生锈

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• 有机性商品在微生物作用下发生的改变原有的外观、强度、气味、食用品质等所表现出来的性质，称为商品的（）。

  A . 酵解性 B . 生理生化性 C . 霉腐性 D . 水解性

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• 死于败血症的动物体内存在大量病原微生物和毒素，引起尸体自溶和腐败，肌肉组织发生退行性变化，导致动物机体发生（）

  A、尸僵不全 B、血液凝固不良 C、溶血现象 D、全身黏膜、浆膜出血 E、内脏器官肿胀变质

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• 酸碱指示剂就是在特定pH值时颜色会发生稳定变化的有机弱酸或有机弱碱。

  A . 正确 B . 错误

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• 肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下，会发生（）等一系列变化。

  A . 成熟→僵直→解僵→自溶→腐败 B . 成熟→自溶→僵直→解僵→腐败 C . 僵直→解僵→成熟→自溶→腐败 D . 僵直→解僵→自溶→成熟→腐败

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• 机体感染了病原微生物，就是发生了传染病。

  A . 正确 B . 错误

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• 植入机体后植入物的体积可能发生变化的生物材料为（）.

  A . A、聚四氟乙烯 B . B、硅胶 C . C、高密度聚乙烯 D . D、医用聚丙烯酰胺水凝胶 E . E、羟基磷灰石

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• 一个商品的价值和加在资本劳动力比例和有机构成不同时是会发生变化的。

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• 某种商品的需求的收入弹性随着买者收入的增加会发生变化。（）

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• 食品在微生物为主要污染物的各种因素作用下，造成其原有化学性质或理化性质发生变化，降低或失去其营养价值或商品价值的过程，称为

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• 当商品的价格发生变化时，市场上所有消费者都会有所反应。

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• 当外科伤害性应激发生时，血流动力学首先发生变化，机体首先会保证以下哪项器官供血（）

  A．肠道 B．心脏、大脑 C．肾脏 D．胰脏、脾脏

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• 在商品储运期间，只要发生商品质量变化，就会导致商品质量下降。（)

  是 否

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