8:2碎肉瘦肉率为()%。
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生长肥育猪可采取自由采食方式,以提高增重速度。若为了获得较好的胴体瘦肉率,可在肥育后期体重达80kg左右时,控制日粮喂量(85%—90%)约2—3周,减少皮下脂肪沉积。
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采用一贯肥育法,瘦肉型猪的出栏月龄为()。
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瘦肉精的学名为()。
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3:7碎肉控制精肉率为()。
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1985年3月2日,市长齐振瑛发表讲话,宣布长沙建立了一个瘦肉型牲猪基地县。这个县叫什么名字?
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猪碎肉产品标准中精肉率控制按照比率带精肉率符合规定,上下偏差()
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8:2碎肉出处,不少于3个()、()、()
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碎肉班温度应≤()℃
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原产于美国,突出外貌特征为全身黑色,沿前肢和肩部围绕一条“白带”,胴体瘦肉率为美国八大品种最高者的品种是()。
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添加碎肉、碎菜、软饭等碎状食物的年龄为()
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碎肉原料在分割台案不得出现积压现象,积压时间()
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每100克牛肉或猪瘦肉的致嫩,可用()碳酸氢钠、静置2小时后即可。
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去骨牛后腿20公斤,每公斤16元,加工分档,得到肉丝5.7公斤,肉片7公斤,作价每公斤18元,肉块4公斤,作价每公斤16元,碎肉2公斤,作价每公斤8元,损耗1.3公斤,求肉丝每100克成本。
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瘦肉型猪的胴体瘦肉率为()。
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9:1代表瘦肉的比率为()
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“瘦肉精”药物名称为()
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商场分割所剩的碎肉必须放置在托盘中并标明日期,必须在()小时内加工成肉馅。
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【判断题】鱼体内部的碎肉,可以用手术刀处理
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自制产生的碎肉库内保质期以下正确为()
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制作芫爆肉丝,用肉丝200克(猪通脊进价每公斤22元,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价每公斤10元),净香菜75克,每公斤6元,调料及小料共计1.75元,求该菜成本。若销售毛利率为40%,求该菜食售价。
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糖尿病患者饮食中蛋白质的摄入,其中2/3以上为优质蛋白质,如瘦肉﹑鱼﹑豆制品等()
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福莫特罗为β2受体激动剂,能扩张支气管,瘦肉精事件便是因为添加了β2受体激动剂,该β2受体激动剂是()
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9、平喘药物克伦特罗又名瘦肉精,属于β2肾上腺素受体的
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