我国传统膳食中维生素B1的主要来源为（）。

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• 在我国传统膳食中人体能量的主要来源是（）

  A . A.谷类 B . B.蛋类 C . C.乳类 D . D.肉类

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• 膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果

  A . 正确 B . 错误

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• 我国人民膳食中蛋白质的主要来源是()

  A . A．排骨 B . B．粮谷类 C . C．蛋类 D . D．豆类及其制品 E . E．水果、蔬菜类

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• 我国食的中维生素B1的主要来源是（）。

  A . 肉类 B . 蛋类 C . 谷类 D . 蔬菜 E . 奶类

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• 谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 膳食中维生素C的主要来源是（）

  A . 奶类 B . 动物肝脏 C . 粮谷类 D . 蔬菜、水果 E . 豆类

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• 我国居民膳食中能量的主要来源是（）

  A . 粮谷类 B . 豆类 C . 动物肝脏 D . 奶及奶制品 E . 蔬菜、水果

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• 猪肉是我国膳食中钙、脂肪、维生素C、视黄醇和优质蛋白的重要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国居民膳食中热量的主要来源是（）

  A . 蛋白质、脂类、无机盐 B . 蛋白质、脂类、碳水化合物 C . 蛋白质、维生素、无机盐 D . 脂类、碳水化合物、水 E . 蛋白质、脂类、维生素

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• 我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）

  A . 动物肝脏 B . 奶及奶制品 C . 蔬菜、水果 D . 豆制品 E . 粮谷类

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• 我国膳食结构中热能的主要来源是（）。

  A . 动物原料 B . 淀粉 C . 鸡蛋 D . 植物原料

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• 我国食物中维生素B1的主要来源是（）.

  A . 肉类 B . 蛋类 C . 谷类 D . 蔬菜

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• 维生素B1的主要食物来源为（）、（）、花生、核桃、芝麻和豆类。

  A . 米 B . 面 C . 水果 D . 绿叶菜

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• 目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）

  A . 肉类蛋白质 B . 豆类蛋白质 C . 蛋及蛋制品 D . 奶及奶制品 E . 谷类蛋白质

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• 我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）。

  A . A、动物肝脏 B . B、奶及奶制品 C . C、蔬菜、水果 D . D、豆类 E . E、粮谷类

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• “鱼肉是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，特别是膳食中n-3脂肪酸的主要来源”这句话是否正确（）

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• “鱼肉是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，特别是膳食中n－3脂肪酸的主要来源”这句话是否正“鱼肉是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，特别是膳食中n-3脂肪酸的主要来源”这句话是否正确答案：（）

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• 我国居民膳食热能和蛋白质的主要来源为（）

  A．奶类 B．肉类 C．蛋类 D．谷类 E．豆类

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• 我国居民膳食热量和蛋白质的主要来源为（）

  A．奶类 B．肉类 C．蛋类 D．谷类 E．豆类

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• "323.我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是（）

  A．肝脏 B．全牛奶 C．鸡蛋 D．深色的蔬菜水果

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• 目前我国居民膳食中蛋自质的主要来源是（）

  A．豆类蛋白质 B．肉类蛋白质 C．奶及奶制品 D．谷类蛋白质 E．张及其制品

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• 6、按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（)。

  A．肉鱼、奶类 B．豆及豆制品 C．粮谷类 D．禽蛋类

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• 谷物是人体维生素B1的主要来源，人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。实验证明：以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群，由此可以做出的判断是（）

  A．碱能破坏维生素B1 B．患者吸收不了维生素B1 C．面粉中缺乏维生素B1 D．高温会破坏维生素B1

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• 谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病,以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断（）

  A．高温破坏了馒头中的维生素B1 B．以加碱馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 C．碱影响了人体对维生素B1的吸收 D．碱破坏了馒头中维生素B1

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