西餐中的鸡尾汁呈粉红色,肥润略酸辣,微()
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在调制鸡尾酒时,红色原料与()原料混合,能形成紫色的效果。
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西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务,其服务时间一般为()。
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国宴或政府机构举办的西餐宴会厅环境的设计时,红色横幅标语言应采用()的方式。
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西餐中的鸡尾酒会多以()为主。
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餐饮部下属主要部门职能各不相同,负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是()。
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鸡尾酒会中的()作为重点布局项目,要摆设美观。
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将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用()。
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西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
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大叶性肺炎时,鼻汁呈()色。
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西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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鸡尾酒会中的()做为重点布局项目,要摆设美观。
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褐色基础汤通常汤汁呈深琥珀色或棕褐色。( )
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西餐宴会用酒通常选用红、白葡萄酒及烈酒、香槟酒、啤酒、鸡尾酒等。( )
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西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。( )
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西餐鸡尾酒会上的餐巾应该对折方形或三角形,开口朝外铺在腿上。或将餐巾挂在胸前或围在脖子上。
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鳗鲡肉鲜嫩、肥润,蚩白质和脂肪含量(),是我国髙级的江河性洄游鱼类之一。
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西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。()
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切面粉白色或粉红色,皮部窄,木部放射状纹理明显,具有裂隙,气微香味微苦、酸涩的饮片是()
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西餐中的沙拉油汁呈黄色,酸滑微辣,可用于冷菜和少量热菜。()
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5、鸡尾酒粉红佳人Pink lady就是用摇荡法调酒方法的典型代表。()
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16、西餐鸡尾酒会上的餐巾应该对折或对折成三角形,开口朝外铺在腿上。将餐巾挂在胸前或围在脖子上的做法只适用于小孩或用餐不方便的人。
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