原料乳的质量问题包括
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下列不能做加工用原料乳的是（）
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原料乳净乳的目的是（）。
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用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
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原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。
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在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
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一般原料乳的比重在（）克/ml以上。
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发酵乳的凝乳不良，由原料乳引起的原因有哪些？
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在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。
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原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
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用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
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试述原料乳的验收方法。
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在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
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用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
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原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
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原料乳的标准化一般是指对脂肪和（）进行比例调配。
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为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
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原料乳的验收内容有哪些？
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原料乳的标准化指的是什么？
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如测定原料乳的酸度在20℃以下，说明正常。
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简述原料乳的预处理。
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乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。
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生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）
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【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
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下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)
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