根菜类蔬菜的食用部分为（）。

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 食用部分为根的蔬菜是（）。

  A . A．马铃薯 B . B．莲 C . C．萝卜 D . D．荸荠

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• 食用部分为根的蔬菜是（）。 

  A . 马铃薯 B . 番茄 C . 萝卜 D . 荸荠

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• 食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

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• 据食用器官分类法，可将蔬菜分为（）、（）、（）、（）、（）。

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• 购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）。

  A . 20% B . 25% C . 75% D . 80%

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• 藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。

  A . A、藻类植物的茎 B . B、藻类植物的叶 C . C、藻类植物的根 D . D、藻类植物根茎

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• 蔬菜按食用部分的器官形态，可分为（）、（）、叶、花、果等五类。

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• 属（）的蔬菜，按照食用器官可分为根、茎、叶、花、果五类。

  A . A、裸子植物门 B . B、被子植物门 C . C、蕨类植物门 D . D、苔藓植物门

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、金针菜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 植物食用部分为块根的是（）

  A . 洋葱 B . 荸荠 C . 甘薯 D . 马铃薯

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• 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

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• 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

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• 蔬菜依食用器官可以分为那些种类，并举例说明？

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• 香蕉属于（）植物，香蕉果实食用部分为（）。

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• 一年生草本植物。人类食用部分为颖果，俗称什么？

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• 根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 食用部分为根的是（）。 

  A . 马铃薯 B . 莲 C . 萝卜 D . 核桃

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• 学校食堂里午餐品种丰富多样，蔬菜中主要有萝卜、莲藕、大白菜等。请问萝卜、莲藕、大白菜的主要食用部分分别是植物体的什么器官（）

  A．果实、茎、叶 B．根、茎、叶 C．根、叶、叶 D．根、茎、茎

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  A．苹果 B．梨 C．桃子 D．葡萄

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• 种子植物蔬菜品种按主要食用部位进行分类通常分为()、()、()、()和()五大类;孢子植物蔬菜品种通常有()、()和()。

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