半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中()。
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黄酒主要产于我国长江下游一带,以浙江绍兴的产品最为著名。
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绍兴黄酒的品种有()
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我国最富有民族特色的酒是黄酒和白酒。()
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日本游客特别青睐中国的黄酒。1952~1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种,即:浙江绍兴的()酒和福建龙岩的()酒。
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浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。
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酒在中国家喻户晓,按颜色命名可分为红酒、白酒等;按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等;按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出()
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黄酒状元红又名元红酒,产于浙江绍兴,含糖量为0.2-0.5%,属于()黄酒。
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按成品酒的含糖量分类:()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
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内含18中氨基酸,属半甜型的黄酒是()。
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下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是()。
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绍兴黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
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即墨老酒又名即墨黄酒,其酿造历史可上溯到2000多年前,正式有记载是始酿于秦朝时期。
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在全国评酒会上,被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、()。
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绍兴黄酒加工的主要原料有哪些?
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醉制法是以优质()或绍兴黄酒和盐作为主要调味料醉制菜肴的技法。
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半甜黄酒的总糖含量在(),口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
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配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。
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黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。
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绍兴黄酒酿造技艺在哪一年被列为国家级非物质文化遗产()。
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有着2500年厚重历史的绍兴是“没有围墙的博物馆”,所以才有了“填不满大上海、收不尽小绍兴”的行话.在2010年黄酒节的“鉴宝”活动中,绍兴的民间藏友们就用丰富珍贵的藏品再次______了这一点.他们搬来了几层厚棉被、装饰精美的锦盒、包裹得严严实实的鞋盒……里面都藏着宝贝:___的青铜器、_____的玉器、造型奇特的紫砂壶….填入横线部分最恰当的一项是().
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有着2500年厚重历史的绍兴是“没有围墙的博物馆”,所以才有了“填不满大上海、收不尽小绍兴”的行话。在2010年黄酒节的“鉴宝”活动中,绍兴的民间藏友们就用丰富珍贵的藏品再次__________了这一点。他们搬来了几层厚棉被、装饰精美的锦盒、包裹得严严实实的鞋盒……里面都藏着宝贝:__________的青铜器、__________的玉器、造型奇特的紫砂壶……填入横线部分最恰当的一项是()。
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有着2500年厚重历史的绍兴是“没有围墙的博物馆”,所以才有了“填不满大上海、收不尽小绍兴,,的行话。在2010年黄酒节的“鉴宝”活动中,绍兴的民间藏友们就用丰富珍贵的藏品再次__________了这一点。他们搬来了几层厚棉被、装饰精美的锦盒、包裹得严严实实的鞋盒……里面都藏着宝贝:__________的青铜器、__________的玉器、造型奇特的紫砂壶……依次填入划横线部分最恰当的一项是 ()。
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绍兴花雕内贮多年甚至数十年“陈年老酒”,从贮藏过程中已体现了历史文化内涵。经过()对酒坛外观的文化艺术装潢,体现了民间美术在酒文化产业中的开发作用和特色。
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酒是一种常用辅料,一般多 用黄酒, 多用白酒。