味兼南北,擅长河鲜的菜肴是()。
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山东沿海地区菜品擅长使用蚝油、鱼露和虾油调味来突出菜肴的咸鲜味道。
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北京菜擅长烹制()为原料的菜肴。
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下列菜系,拥有味兼南北,擅长河鲜特点的是()菜。
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简・爱最擅长的的技能是()。
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湘菜的特点是:刀工精妙、形味兼美、()、酸辣著称、技法多样。
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王维是盛唐时期的著名诗人,擅长的诗体是()。
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下列表述对应的人物应是()。 ①他,头戴峨冠,身佩兰草,徜徉在泪罗江畔,为民生多艰“长太息”,当国家衰亡之时,仍以纵身一跃坚守着理想。 ②他,少年从戎,立志报国,跃马于大江南北,为收复中原而“挑灯看剑”,抒写理想抱负,以豪放词风闻名词坛。 ③他,是中国古典戏剧的标志性人物,擅长一种把歌曲、宾白、舞蹈结合起来的艺术形式,一曲《滚绣球》感动古今。 ④他,善于用十四行诗抒写人性,是英国文艺复兴时期伟大的戏剧天才,创造的丹麦王子哈姆雷特的形象脍炙人口。
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江苏菜的特点是选料严谨,制作精细,因材施艺,四季有别,擅制鸡鸭,制作的江鲜久负盛名,河鲜湖蚧的烹制尤有特点。
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浙江菜肴的烹调方法多样,尤擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。
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“初唐四家”皆擅长(),为南北书风的融合和书法的继承发展作出了巨大贡献。
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肉禽类的淮扬佳肴中,淮扬菜擅长炖焖烧煮,通过手法的精妙变化,就能体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等的不同特色。
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达芬奇是不仅擅长作画,还擅长计算、建筑设计等,是一个几乎全能的人。()
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沈复以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点,成为中华饮食史上光前裕后之作。
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海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。()
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川菜以动物内脏、河鲜为特色。()
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绍兴菜以制作河鲜、家禽为主,口味具有香酥绵糯,()。
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___以烹制河鲜、家禽见长,讲究刀工,注意形色,善于用糖调味,擅长红烧、清蒸和烟熏技艺()
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“干烧”是四川菜的擅长,原料烹制完成后,卤汁较干,菜肴装盘后()
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三国两晋南北朝时期出现的烹饪方法——()对中国菜肴的进一步发展起了重要的推动作用。
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浙菜系中,杭州菜制作精细,清鲜爽脆,喜以风景名胜来命名菜肴;宁波地处沿海,其菜系特点是咸鲜合一,口味“咸、鲜、臭”;绍兴河网密布,其菜擅长烹饪河鲜、家禽,入口香酥绵糯,富有江南水系风味;温州菜擅长烹饪海鲜,口味清鲜,淡而不薄。不同流派的菜系()
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以咸鲜为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠,注重“食疗、食补”作用()
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有的幼儿擅长绘画,有的擅长动手操作,还有的很会讲故事,这体现的是幼儿
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1、故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料,选料讲究,以 为主,水产类菜肴尤为出名。
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太湖三白是批太湖的三种河鲜类特产,是苏州、无锡和常州的地方著名系列菜太湖船菜的招牌菜,他们分别是白鱼、白虾和()
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