球团是将细粒物料加工成符合()要求的块状原料的一种方法,它生产的产品(球团矿)称为人造()。
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()是将烟叶原料经过一系列的加工制成符合卷烟要求的烟丝。
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球团法不但要求原料中SiO2含量尽可能低(),而且含铁物料的物理性能,对球团生产的过程影响的都很大。
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()是将细磨精矿制成能满足冶炼要求的块状物料的一个加工过程。
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炒制法是使用最广泛的一种烹调法,原料一般需加工成小的形状。
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()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
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煮是将已初步加工的原料放入水锅中加热使之成熟的一种方法。
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铁矿球团是20世纪早期开发出的一种细粒铁精矿的()方法。
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酱是将加工整理的原料放入卤汁中用小火加热至原料酥烂即好的一种方法。
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传统的烤是将烹调原料加工处理后,放入炉具中利用热空气加热,制成菜肴的一种技法。
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破碎岗位是将块状物料破碎使之()满足生产要求。
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烩是将质老形状大的原料放人汤汁中加热成熟后,用淀粉勾成米汤芡的一种方法。
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糖粘又称挂霜、上霜,是将糖和水(),待汤汁浓稠时,把加工好的原料入锅,使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。
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熔块釉是将一些能溶于水的和有毒性的原料先熔成玻璃,再配入融中而得到的一种釉。
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烹是将烹调原料加工成一定形状,加入调料后进行油炸初步熟处理,然后兑汁烹制的一种烹调方法。
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球团法是将细磨精矿制成能满足冶炼要求的块状物料的一个()过程
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烩是将数种经加工处理的小型原料放入炝锅或不炝锅的汤中加入调味料,烧开撇浮沫,勾跑马芡成菜的一种技法。
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烤是将原料加工成半成品以后,放入烤炉,利用传导热能使其成熟的一种方法。
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腌是将加工整理后的原料用调味喂口的一种方法。
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卷烟制丝是将烟叶原料经过一系列的加工制成符合卷烟要求的()。
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浮游选矿又称浮选,是细粒和极细粒物料分选中应用最广、效果最好的一种选矿方法。
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塌制法一般是将原料经刀技加工成扁平形,码味挂糊,入底油锅中()断生,淋味汁小火塌制成菜的一种方法。
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科花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料, 而后加工成()料花
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油爆是将刀工处理后的动物性原料,在旺火热油锅中炸至()熟,再起油锅,将配料煸炒后投入主料,加入调味芡汁,颠翻均匀成菜的一种方法
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油爆法的原料必须加工成块状,油量应是原料的5~6倍,调味采用Q来芡的方法。
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