未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
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莜麦食用前要经过“三熟”，即炒熟、烫熟、（）。
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食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？
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扁豆为什么必须炒熟煮透？
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某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）
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不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。
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在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做（）。
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豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）
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食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
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某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。
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以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。
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食用四季豆要（），以破坏其毒素。
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蔺某，男，34岁。因误食未炒熟的冰冻田螺，而见腹中疼痛，欲吐不得，应急治疗措施应首选（）
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某饭店供应的扁豆未完全炒熟，客人食用后引起了食物中毒，这是因为（）
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食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
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扁豆为什么要炒熟煮透后吃？
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发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。
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突发公共卫生事件具有突发性、公共属性、危害的严重性三个基本特征。因此，个人在家中因为吃了未煮熟的四季豆而中毒是一起突发公共卫生事件。（2.0分）
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突发公共卫生事件具有突发性、公共属性、危害的严重性三个基本特征。因此，个人在家中因为吃了未煮熟的四季豆而中毒是一起突发公共卫生事件。
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未炒熟的四豆、木薯等可以引起植物性食物中毒（）
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未烧熟的扁豆导致食物安全事故是由（)造成的
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四季豆没炒熟会中毒吗
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