发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
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食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？
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发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。
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扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。
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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
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发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
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食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
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食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒，但不会引起死亡。
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发了芽的马铃薯中（）很多，会引起人体中毒，所以不能食用。
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某饭店供应的扁豆未完全炒熟，客人食用后引起了食物中毒，这是因为（）
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食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）
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未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
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引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）。
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经过长期贮存后马铃薯开始出现发芽现象，发芽变绿的马铃薯可以正常食用，食用后对身体没有任何影响
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马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。
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发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒。()
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发芽马铃薯引起中毒的主要原因是含有（ ）。
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四季豆加工不当可能引起食物中毒，学校、托幼机构、计提供餐单位禁止采购和加工食用四季豆。（)
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一居民因食用发芽马铃薯出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，来医院后应首选解毒的溶液为1%活性炭悬浮液。()
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引起发芽马铃薯中毒的有毒成分是
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患者女，60岁。因午饭时食用了发芽的马铃薯导致食物中毒，到急诊就诊后医生要为进行洗胃，首选的洗胃液是1%～3%鞣酸。（）
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患者女，60岁。因午饭时食用了发芽的马铃薯导致食物中毒，到急诊就诊后医生要为进行洗胃，首选的洗胃液是高锰酸钾溶液。（）
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下列哪种食物发芽食用后会影响中枢神经系统,故宜谨慎处理（）
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因桐油、大麻油、木薯、发芽马铃薯所引起中毒都属于植物性食物中毒（）
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