简述大量食用果糖产生的副作用。
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痛风病人不宜食用果糖的原因是（）。
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班迪试验测定葡萄糖，对乳糖、果糖都可产生反应。
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腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
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在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。
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简述食用香精在食品中的主要作用。
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可产生大量氨基酸，阻碍左旋多巴等吸收的是（）可刺激胃肠黏膜，引起水肿或充血（）对中枢神经有抑制作用的是（）摄入过多可增加体内血容量，促发充血性心力衰竭或高血压的是（）服用氨基糖苷类药时应该禁用的是（）服用维生素A、维生素D等应该食用的是（）服用维生素B1、维生素B2、烟酸等应该禁用的是（）
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转化糖是指由（）水解产生的葡萄糖和果糖。
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黄瓜中所含的葡萄糖、果糖、甘露醇、木糖等，不参与体内糖类代谢，故不适于糖尿病人食用（）
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由磷酸果糖激酶-1催化的反应，可产生的中间产物是（）
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从能量的利用角度来说，人类直接食用植物可以比食用肉类更好地利用植物光合作用产生的能量。
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果糖大量食用而出现恶心、上腹部疼痛,以及不同血管区的血管扩张现象。( )
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桑葚虽有强抗氧化作用但不宜大量食用，否则可能造成消化不良，甚至引发血性肠炎。（）
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桑葚虽有强抗氧化作用，但大量食用可能造成消化不良，甚至引发血性肠炎。（）
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精囊腺分泌的液体中含有大量的果糖。
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膳食纤维人称 “第七大营养素”，但食用过多会产生以下作用（ ）。
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膳食纤维人称 “第七大营养素”，但食用过多会产生以下作用（ ）。
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【选择题】有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用过量，同样会造成人体血糖升高。（）
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蜂蜜中的主要成份果糖与葡萄糖属于单糖，它们食用后不经消化即可为人体直接吸收（）
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作为一种食用糖类，果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进人人体细胞后停留在血液中，它在人体中的代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以，果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小，糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此，果糖是一种对健康有益的糖类。
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动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。
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简述食用淡水在烹饪中的作用。
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蔗糖在酸或水解酶的作用下，可水解为单糖，产生等量葡萄糖和果糖的混合物，又称这种混合物为（）。
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35、机体一次大量摄入果糖，会导致哪些生理反应？
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