下列哪种营养素为最富含热能的营养素（）

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• 力量型运动员膳食应富含的营养素是（）

  A . 丰富的蛋白质 B . 丰富的维生素 C . 丰富的糖类 D . 丰富的无机盐 E . 丰富的脂肪

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• 引起蛋白质-热能营养不良的病因，不包括下列哪项（）

  A . A.蛋白质缺乏 B . B.喂养不当 C . C.早产儿 D . D.慢性感染性疾病 E . E.维生素A缺乏

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• 脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

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• 下列蔬菜中富含铁质营养的是（）

  A . A、菠菜 B . B、白菜 C . C、韭菜 D . D、空心菜

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• 以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高（）

  A . 维生素A B . 维生素D C . 铁 D . 磷 E . 钙

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• 位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()

  A . 蛋白质 B . 脂类 C . 矿物质 D . 维生素 E . 碳水化合物

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• 下列营养素中不能供给热能的是（）.

  A . 维生素 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 葡萄糖

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• 坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。

  A . 正确 B . 错误

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• 浮肿型蛋白质―热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

  A . 蛋白质 B . 热能 C . 维生素 D . 矿物质

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• 浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。

  A . A、蛋白质 B . B、热能 C . C、多环芳烃

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• 粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()

  A . A、维生素D B . B、维生素C C . C、维生素A D . D、无机盐和矿物质

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• 下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。

  A . A、大豆 B . B、萝卜 C . C、菠菜

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• 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）

  A . 碳水化合物 B . 维生素 C . 脂肪 D . 蛋白质

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• 蛋白质-热能营养不良的并发症，不包括下列哪项（）

  A . 感染性疾病 B . 多种维生素缺乏症 C . 营养性贫血 D . 脑发育不良 E . 自发性低血糖

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• 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。

  A . 碳水化合物 B . 维生素 C . 脂肪 D . 蛋白质

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• 生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）。

  A . A、糖类 B . B、脂肪 C . C、蛋白质

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• 牲畜肉类富含的营养素不包括下列的哪一种

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• 在强化食品中添加的某些营养素或富含营养素的物质，称为营养 。

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• 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）

  A．碳水化合物 B．维生素 C．脂肪 D．蛋白质

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• 幼儿的膳食必须精心安排，保证足够的热能和营养供给，下列搭配原则合理的有（）。

  A.粗细粮搭配 B.谷类和豆类搭配 C.米面搭配 D.干稀搭配

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• 某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（）

  A．蛋白质糖类都是有机物 B．青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长 C．淀粉属于糖类，淀粉在人体内经酶的作用，最终变成葡萄糖 D．油脂是营养物质，而维生素不是营养物质

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• 哪种营养素是机体供热能的最少的来源（）

  A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．以上均是 E．以上均不是

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• 2、热能营养素不包括以下哪种？

  A．脂质 B．碳水化合物 C．膳食纤维 D．蛋白质

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• 护士长时间站立后出现身体或劳、双下肢疼痛，饮食中应富含哪种营养素（）

  A．维生素A B．维生索B C．维生素C D．维生索D E．维生素E

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