果冻产品容易出现的质量安全问题有：1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。

相似题目

• (1).栓剂容易出现的质量变异情况是（）。(2).片剂容易出现的质量变异情况是（）。(3).软胶囊剂容易出现的质量变异情况是（）。(4).散剂容易出现的质量变异情况是（）。

  A . “飞边” B . “出汗” C . 吸潮 D . 漏油

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• 农产品在从“田头到餐桌”的全过程中，均有可能被污染，进而引发质量安全问题，这说明农产品质量不安全具有（）特点。

  A . 危害的直接性 B . 危害的累积性 C . 危害产生的多环节性 D . 管理的复杂性

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• 产品烧成过程中容易出现（）、起泡、开裂等质量问题。

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• 果冻产品容易出现的质量安全问题有：1）微生物污染；2）超范围、超限量使用食品添加剂；3）标签标识不规范；4）（）；5）含乳型果冻蛋白质含量不合格。

  A . A、凝胶果冻的规格不符合标准要求 B . B、可吸果冻的规格不符合标准要求 C . C、含乳果冻规格不符合标准要求

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• 起泡、变形、（）等是磁性材料产品烧成过程中容易出现质量问题。

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• 调味料生产过程中容易出现的质量安全问题有：（）。

  A . 超范围和超量使用食品添加剂 B . 原料不符合生产要求 C . 微生物指标超标 D . 水分超标

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• 豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）

  A . 杂菌污染 B . 加工中使用非食品原料 C . 蛋白质等指标过低 D . 选料和清洗

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• 下图为“我国黄土高原某省会的城市功能分区示意图”。读图回答下列小题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121010530958746.jpg 图中农田区容易出现的环境问题有（）①水土流失②地下水漏斗③塑料薄膜污染④大气污染

  A . A.①③ B . ②③ C . ①④ D . ②④

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• 方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、（）、水分超标和微生物超标。

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• 甲公司从2014年1月起为售出A产品提供"三包"服务，按照当期A产品销售收入的2%预计产品修理费用。规定产品出售后一定期限内出现质量问题，负责退换或免费提供修理。假定公司只生产和销售A产品。2015年年初"预计负债一产品质量保证"账面余额为100万元，A产品的"三包"期限为2年。2015年实际销售收入为4000万元，实际发生修理费用60万元，均为人工费用。2015年有关产品质量保证的下列表述中，错误的是（）。

  A . 2015年实际发生修理费用60万元应冲减预计负债 B . 2015年年末计提产品质量保证应借记"销售费用"80万元 C . 2015年年末"预计负债"科目余额为40万元 D . 2015年年末计提产品质量保证应贷记"预计负债"80万元

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• 果冻生产必备的生产设备有：1）煮料罐；2）（）；3）杀菌设备；4）冷却设施（如水冷、风冷）；5）生产日期/批号标注设施。

  A . A、熬糖设备 B . B、分装设备 C . C、灌装、封口设备

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• 果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。

  A . A、包装温度、湿度控制 B . B、杀菌工序控制 C . C、冷却温度控制

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• 腊肠加工容易出现的质量安全问题有哪些？

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• 2009年，广源企业销售产品50000件，销售额为18000万元。广源企业的产品质量保证条款规定：产品售出后一年内，如发生正常质量问题，广源企业将免费负责修理。根据以往经验，如果出现较小的质量问题，则须发生的修理费为销售额的1.5%；而如果出现较大的质量问题，则须发生的修理费为销售额的3%。据预测，本年度已售产品中，有75%不会发生质量问题，有20％将发生较小质量问题，有5%将发生较大质量问题。则2009年年末广源企业应确认的负债金额（最佳估计数）为：（）

  A . 0 B . 81 C . 54 D . 15

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• （）、变形、开裂等是磁性材料产品烧成过程中容易出现质量问题。

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• 在被污染的跑道上着陆，哪个阶段容易出现方向控制问题（）

  A . 低速阶段 B . 高速阶段 C . 离地或着陆

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• 生物性食品污染是所有食品安全质量问题中影响范围最大的。

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• 甲公司从2014年1月起为售出A产品提供"三包"服务，按照当期A产品销售收入的2%预计产品修理费用。规定产品出售后一定期限内出现质量问题，负责退换或免费提供修理。假定公司只生产和销售A产品。2015年年初"预计负债一产品质量保证"账面余额为100万元，A产品的"三包"期限为2年。2015年实际销售收入为4000万元，实际发生修理费用60万元，均为人工费用。2015年有关产品质量保证的下列表述中，错

  A．2015年实际发生修理费用60万元应冲减预计负债 B．2015年年末计提产品质量保证应借记"销售费用"80万元 C．2015年年末"预计负债"科目余额为40万元 D．2015年年末计提产品质量保证应贷记"预计负债"80万元

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• 果冻生产必备的生产设备有：1)煮料罐;2)（);3)杀菌设备;4)冷却设施（如水冷、风冷);5)生产日期/批号

  果冻生产必备的生产设备有：1)煮料罐;2)();3)杀菌设备;4)冷却设施(如水冷、风冷);5)生产日期/批号标注设施。 A.熬糖设备 B.分装设备 C.灌装、封口设备;

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• 水源丶设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位,容易造成化学和生物污染,而使产品的卫生指标不合格（）

  是 否

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• 果冻生产关键控制环节有：1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)（)。

  A.包装温度、湿度控制 B.杀菌工序控制 C.冷却温度控制

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• 船舶造成海洋污染的原因,主要有 1.人员操作不当 2.机械问题;3.恶劣环境 4.管理不善（）

  A．1---4 B．1、2、4 C．1、3、4 D．2---4

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• 1、为什么说环境污染是现存物种面临的全新环境？ 2、生物对污染环境的长期生态学效应有哪些？各有何特点？ 3、污染为什么会影响生物多样性的变化？ 4、生物适应污染环境和适应自然胁迫环境有何不同？

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• 60年代末70年代初以来, 社会经济大发展忽视了生态的保护与修复, 产生了各种各样的生态退化现象（问题）：如（1) 污染日趋严重；（2) ；（3) 植被覆盖度降低及（4) 生物多样性锐减 。

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