3．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。
相似题目
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在细菌鉴定中常用的氨基酸脱羧酶试验有_______、_______和_______。
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组成蛋白质分子的酸性氨基酸有________________、________________。碱性氨基酸有________________、________________和________________。
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谷类蛋白质中第一限制氨基酸是________________；大豆蛋白的第一限制氨基酸是____________。
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蛋白质中的______________、______________和______________3种氨基酸具有______________特性，使得蛋白质溶液对紫外线最大吸收光谱是______________。
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氨基酸在等电点时具有的特点是_______ 。
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“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的___________供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
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若酶①是由n个氨基酸、2条肽链组成的，则合成酶①的过程中脱去了____个水分子，合成酶①的场所是____，酶①基因的碱基数目至少为____
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4-氨基安替比林法测定水样中挥发酚需要的下列溶液中，在冰箱内可以保存2周以上的是：______。
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下列氨基酸中不属于α-氨基酸的是______。
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抗旱的植物受旱时，体内______含量大增，这种氨基酸可作为抗旱指标之一。其积累的主要原因有______和______。
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氨基酸代谢显像诊断恶性肿瘤主要是基于两个方面的机制，一是肿瘤组织______________高表达，使氨基酸进入肿瘤细胞的速度加快；二是肿瘤细胞增殖快，对氨基酸的______________增加。11C-蛋氨酸(11C-methionine，11C-MET)是临床应用较广泛的氨基酸显像剂，主要反映肿瘤细胞氨基酸的___________状态。
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一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有______圈螺旋；该α-螺旋片段的轴长为______。
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通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的______、______和______三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。
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同一种氨基酸密码具有两个或更多密码子的现象称为密码子的______。
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组成蛋白质的氨基酸有_______，均为_______。每个氨基酸的α－碳上连接_______，_______，_______和_
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组成蛋白质的氨基酸有20种，多数为_____，也是人体能吸收利用的活性形式。
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氨基酸的生产方法主要有______。
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【填空题】在平衡膳食中，氨基酸的平衡除必需氨基酸外，还需要一定量的非必须氨基酸，两者的比例分别占_____%和_______%.
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氨基酸在等电点时，主要以_____ _____离子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以____ ______离子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以_____ _____离子形式存在。
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材料：蛋白质代谢的一道试题分析：下面为人体蛋白质有关代谢的问题，请回答：（1）蛋白质是人体的重要营养物质，人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要，其原因是_________________。（2）人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生，其原因是_________________。（3）食物中的蛋白质被消化和吸收后，必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成
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组成蛋白质的氨基酸有_______，均为_______。每个氨基酸...
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在谷类蛋白质氨基酸组成中，（____）含量相对较低（）
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3、合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自_________。
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除了_____，所有氨基酸均为手型碳原子，具有旋光性和D、L两种异构体。