将生鲜食品进行冷冻加工,该做法体现了流通加工可以( )。
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流通加工,可以使配送各环节易于操作,如鲜鱼冷冻、过大设备解体、气体液化等。这种加工往往改变产品的物理状态,并不改变物理特性,并最终仍能恢复原物理状态。
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随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了(),也保证了厨房的卫生。
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在运输过程中对食品及农副产品进行冷藏保鲜属于()流通加工。
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生鲜食品的流通加工包括()。
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食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等,可以保证在食品克服了时间、距离后,仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是()
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随着食品加工业的发展,()、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了烹饪速度,也保证了厨房的卫生。
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配送中心对某价值16元/千克的商品进行流通加工,加工后该商品可以按22元/千克的价格卖出,则该商品经过该项作业的增值率为()。
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《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》将刑法规定的“生产、销售”细化为“加工、销售、运输、贮存”等环节,以此实现对食品加工、流通等整个链条的全程覆盖。
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某大型禽肉食品加工厂有员工3200人,主要生产生鲜及冷冻食品。厂区内有厂房、锅炉房、液氨压缩机房、办公楼电梯、简易货物升降机、污水处理站、食堂等设备设施。按照国家有关规定,该厂必须进行强制性安全检查的项目有()
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管理人员可以利用()指标判断投产后流通加工环节的价值变化情况,并以此观察该流通加工的寿命周期位置,为决策人提供是否继续进行流通加工的依据。
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我国常用的流通加工主要形式有:剪板加工、集中开木下料、燃料掺配加工、冷冻加工和()等。
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随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了烹饪速度,也保证了()。
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甲公司是国内一家大型食品加工企业,2016年公司决定在原有食品生产加工业务的基础上,跨界进入保健品行业。为此,公司高层集中各部门的精英骨干组成项目小组对该方案进行评估。项目小组在评估时主要关注该方案是否充分发挥了企业在食品领域积累的经验,利用了外部环境提供的机会。规避了外部威胁。根据以上信息可以判断,甲公司进行战略方案评估时主要依据的标准是()。
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水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,这属于流通加工类型中的()类型。
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流通加工利用其综合性强、用户多的特点,可以实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法,这体现增值性流通加工中的()。
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流通加工,可以使配送各环节易于操作,如鲜鱼冷冻.过大设备解体.气体液化等这种加工往往改变产品的物理状态,并不改变物理特性,并最终仍能恢复原物理状态()
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某熟食加工厂原来有职工15人,后来引进了新的加工设备,生产效率得到了极大的提高,经变更劳动合同后仍有5人需要裁减。根据劳动法和社会保险法的规定,请回答下面问题。关于该熟食品加工厂的裁员,以下做法中正确的是()
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加工工艺必须不破坏食品的(),可以使用机械方法、冷冻、加热、微波、烟熏等处理方法及微生物发酵工艺。
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某大型离肉食品加工厂有员工3200人主要生产生鲜及冷冻食品。厂区内有厂房、锅炉房、液氮压缩机房、办公楼电梯、简易货物升降机、污水处理站、食堂等设备设施。按照国家有关规定,该厂必须进行强制性安全检查的项目有()
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通过流通加工,可实现废物再生、物资充分利用、综合利用,使物资利用率大大提高。例如集中下料可以合理套裁、优材优用、小材大用,明显地提高了原材料的利用率。这体现了流通加工的()作用。
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联华生鲜食品加工配送中心是我国目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心。门店的订货单通过联华数据通讯平台,实时地传输到生鲜配送中心,在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期,生鲜配送中心接收到门店的要货数据后,立即生成各门店要货订单,按不同的商品物流类型进行不同的处理。对于储存型商品,系统计算当前的有效库存,对于中转型商品,此种商品没有库存,直进直出系统根据到货日期,分配各门店直送经营的供应
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甲是某市质量技术监督局局长,在执法检查时发现桌企业加工病死猪肉13吨,在对这13吨肉进行封存处理后,甲建议将查封的肉发还企业,用作化工原料和饲料。经上级批准后,甲仅要求企业写书面保证,未组织执法人员对解封后的过程进行后续监督,致使该企业将这些病死猪肉偷偷销人食品加工领域。甲的行为构成了()
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