各种食物中铅的含量都有限定值。

相似题目

• 地球上的各种生物都通过食物链和食物网形成紧密而复杂的关系

  A . 正确 B . 错误

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• （）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

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• 国家标准中规定皮蛋中铅的含量不许超过3mg/kg。

  A . 正确 B . 错误

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• β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

  A . 鱼油 B . 猪肉 C . 山药 D . 深色蔬菜和水果 E . 土豆

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• 欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液，依法用双硫腙比色法测定吸光度，查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug，试剂空白液中铅含量为2.4ug，求此食品中的铅含量。

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• 对于练习健美的人来说，平时应多补充蛋白质含量高的食物和各种维生素。

  A . 正确 B . 错误

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• β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

  A . 鱼油 B . 猪肉 C . 山药 D . 深色蔬菜和水果 E . 土豆

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• 测定饲料中铅的含量，下面（）方法不会涉及到。

  A . A、干灰化 B . B、原子吸收 C . C、高效液相色谱 D . D、马福炉

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• 《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。

  A . 正确 B . 错误

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• 按照GB17930—2011的技术要求，汽油中铅含量不大于（）。

  A . A、0.005g/L B . B、0.004g/L C . C、0.003g/L D . D、0.012g/L

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• 对于练习健美的人来说，平时应多补充脂肪含量高的食物和各种维生素。

  A . 正确 B . 错误

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• 车辆用的轴瓦白合金中铅的含量为78~82%。

  A . 正确 B . 错误

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• 饲料中铅的含量测定，样品上机液为中性。

  A . 正确 B . 错误

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• 食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品中铅含量测定的方法是（）

  A . 2，6—二氯靛酚滴定法 B . 双硫腙比色法 C . 康威氏扩散皿法 D . 水蒸汽蒸馏法

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• 以下食品中铅含量最高的是（）。

  A、黄瓜 B、松花蛋 C、面包

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• 般项目在验收时，绝大多数抽查的处（件），其质量指标都必须达到要求，其余20%虽可以超过一定的指标，也是有限的，通常不得超过规定值的50%，即最大偏差不得大于（）倍。

  A . 1.2 B . 1.1 C . 1.5 D . 2

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• 食品中铅含量用双硫腙比色法测定，溶液适宜的pH值是:

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• 【选择题】以下食品中铅含量最高的是（）。

  A、黄瓜 B、松花蛋 C、面包

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• 各种食物蛋白质含量

  食物蛋白质含量计算公式为()。 A．食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16% B．食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25% C．食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25 D．食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25

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• 下列哪些食物中蛋白质的含量和营养价值都很高？ （）

  A．动物性食物 B．豆类和坚果 C．粮谷类 D．蔬菜及根茎类

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• 检查甘草中铅、镉、砷、汞、铜的含量所用的测定方法是（）

  A．气相色谱法 B．原子吸收分光光度法 C．高效液相色谱法 D．红外分光光度法 E．薄层色谱法

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• 红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为（）

  A．:0.2 mg/kg B．＜0.4 mg/kg C．＜0.5 mg/kg D．＜2 mg/kB

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