面团中的筋力强,能较好地保持面包的膨胀度和柔软性,用硬质小麦磨制而成的面粉是()面粉。
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上缸猫爪结构的优点是承力面与汽缸的水平中分面在一个平面内,能较好地保持汽缸与转子的中心一致。
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能较好地反映胆囊浓缩功能的造影方法是()
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能较好地反映胆囊浓缩功能的造影方法是
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能较好地利用外资的贸易方式是()。
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能较好地用于黄斑水肿定量分析的是()
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微侧向测井的()较强,能较好地确定地层的有效厚度并较好地反映岩性变化。
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还原期应力求炉体密封性好,目的是减少炉外空气进入,保持炉内()气氛,能较好地保护炉内白渣。
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小麦含面筋性蛋白质多,面粉的筋力强。
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面包面团的中间发酵的目的是使产生的气体留在面团内,使面团富有柔软性、弹性。
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在尿液中加入(),既能抑制细菌生长,又能较好地保存尿中的有形成分,可用于化学成分检查。
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油脂主要有增加营养,增进食品风味,降低面团的筋力和(),延长点心的保存期。
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能较好地体现公平税负的原则的税率是()。
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对于筋力较弱的面包面团分割时,最好采用()的方法。
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鹅的消化能力强,能较好地利用饲料中的粗纤维,属于草食性家禽。
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能较好地评价肺通气功能的指标是()
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牛羊等反刍动物能较好地消化利用饲料中的粗纤维,是因为在这些动物体内的()中存在着大量的微生物和原虫。
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SVI值能较好地反映活性污泥的性能,若SVI值过低,说明污泥难于沉降分离,即将膨胀或已经膨胀。
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()可以增加面团中面筋的密度,增强弹性,提高面筋的筋力。
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超高压杀菌是将食品放置在高压容器中,在常温或低温下,对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性,同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。
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角质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力强,适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。此题为判断题(对,错)。
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能较好地体现公平税负原则的税率是()。
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能较好地体现公平税负的原则的税率是()。
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考试中“谁能保持好的心态,谁就能较好地甚至超水平地发挥”。这告诉我们()
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