速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。

相似题目

• 易溶于热水的是（）

  A . 大黄素 B . 大黄酚 C . 芦荟大黄素 D . 大黄酸 E . 大黄素葡萄糖苷

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• 杀虫剂中，亲水性强而易溶于水的药剂，因表皮蜡质作用，不能穿透表皮，这类药剂的胃毒性小。

  A . 正确 B . 错误

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• 硫不溶于水，易溶于（）。

  A . 酒精 B . 有机溶剂 C . 二硫化碳 D . 酸

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• 炔烃不溶于有机溶剂，易溶于水（）。

  A . 正确 B . 错误

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• 克螨特易燃，易溶于（），不能与强酸、强碱相溶。

  A . 酸性溶剂 B . 碱性溶剂 C . 有机溶剂 D . 化学溶剂

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• 脂类不溶于水，易溶于（）。

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• 胰蛋白酶易溶于（），不溶于（）、（）、（）等有机溶剂。

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• 叶绿素不溶于乙醇，易溶于水。（

  A . 正确 B . 错误

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• 固态纯石蜡为白色物质，不溶于（）而易溶于（），高温下溶于原油。

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• 氨极易溶于油，而微溶于水。

  A . 正确 B . 错误

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• 茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

  A . 1/4 B . 1/3 C . Ｃ.1/2 D . Ｄ.2/3

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• 加工速溶茶，茶汤提取的茶水比是（）

  A . 1：50 B . 1：22 C . 1：6～12 D . 1：100～150

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• 杀虫剂中，亲水性强而易溶于水的药剂，因表皮蜡质作用，不能穿透表皮，这类药剂的（）小

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• 苯酚能溶于热水。

  A . 正确 B . 错误

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• 氨极易溶于水，有强烈的刺激性气味使人窒息死亡，属于有毒气体；氨能与氯气发生剧烈的反应。所以液氯和液氨不能在同一车厢配装，（）在同一库房内混储。（）

  A . 可以 B . 不能 C . 一般情况下可以 D . 有时可以

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• 不溶于冷水的色素是（）。

  A . 姜黄素 B . 栀子黄 C . 菊黄素 D . 柠檬黄

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• 巴比妥类药物本身微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，其钠盐易溶于水，而（）溶于有机溶剂。

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• 丁二烯微溶于乙醚、乙醇，易溶于苯、甲苯。

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• 果糖易溶于乙醇和乙醚,为什么葡萄糖却微溶于乙醇,不溶于乙醚,溶于水?

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• ◑A、溶于脂肪及大多数有机溶剂中◑B、罐头加工易被破坏◑C、酸性环境不易被破坏◑D、脂肪氧化变质时易被破坏◑E、在空气和日光下易被氧化

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• 杀虫剂中，亲水性强而易溶于水的药剂，因表皮蜡质作用，不能穿透表皮，这类药剂的胃毒性小？此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 食用碱旱固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种()。

  A．调味品 B．食品疏松剂和肉类嫩化剂 C．抗氧化剂 D．膨化剂

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• 有白色固体试样，易溶于水，加入稀盐酸时有气体逸出，该气体不能使BaCl2溶液变混浊的固体试样是（）

  A．KNO3 B．Na2CO3 C．KHCO3 D．CaCO3

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• ____是无色、略带酸味的气体，不住然也不能供人呼吸，略有毒性，易溶于水。常积存在下山、盲巷、暗井、采空区和通风不良的巷道底部。

  A．二氧化碳（CO ) B．一氧化硫(CO) C．二氧化氢(NO ) D．二氧化硫(SO )

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