宴席的上菜顺序包括()。
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下列关于西餐上菜顺序有误的是()。
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西餐宴席的侍应顺序多以()。
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个。其中,3个川菜:K、L、M;;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件:(I)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜。(2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。(3)P必须在X之前上。(4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。以下哪一项陈述可能真()
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西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握,根据()对象的先后顺序。
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中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行?
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中餐上菜的顺序一般是()
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简述中餐上菜的顺序与原则。
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西餐正餐的上菜顺序正确的是()。
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个,其中,3个川菜:K、L、M;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件: (1)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜; (2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。 (3)P必须在X之前上。 (4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。 以下哪一项陈述可能真()
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宴席中先优后次的上菜程序是指()。
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无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。
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西餐正确的上菜顺序是()
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个。其中,3个川菜:K、L、M;;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件:(I)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜。(2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。(3)P必须在X之前上。(4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。如果第三个上M,以下哪一项陈述可能真()
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个。其中,3个川菜:K、L、M;;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件:(I)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜。(2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。(3)P必须在X之前上。(4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。如果第四个上X,以下哪一项陈述必然为真()
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个,其中,3个川菜:K、L、M;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件: (1)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜; (2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。 (3)P必须在X之前上。 (4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。 如果第三个上M,以下哪一项陈述可能真()
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中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜,一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品,最后上水果。
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先上汤、后上菜是广东宴席的既定格局,这种说法是否正确?
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一桌宴席的所有凉菜上齐后,热菜共有7个,其中,3个川菜:K、L、M;3个粤菜:Q、N、P;一个鲁菜:X。每次只上一个热菜,上菜的顺序必须符合下列条件: (1)不能连续上川菜,也不能连续上粤菜; (2)除非第三个上Q,否则P不能在Q之前上。 (3)P必须在X之前上。 (4)M必须在K之前上,K必须在N之前上。 以下列出的是从第一到第七的上菜顺序,哪一项符合条件()
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西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。
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中餐的上菜顺序的主食一般放在
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"482.在菜肴宴席制作时,菜肴的咸味上菜的次序()
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西餐菜肴上菜的顺序,正确的是()
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西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()的顺序来进行。
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