食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒()。
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以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
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按一定的公认程序或方式产生的在企业中担任一定职责,拥有一定权力,专门从事管理活动的工作人员是()。
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以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质()
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黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()。
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具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
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以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()
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食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
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食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉素多存在于()中。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
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食品的不当加工可造成食品的不安全。下列哪些加工方式属于不当加工()
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食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
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【多选题】加工不当易产生致癌物质的加工方式是()。
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食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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油、炸、煎、烤等烹调加工方法会产生哪些有害物质,对人体会造成哪些危害
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《国际危规》所指的危险货物是具有等特性,在运输、装卸和储存保管过程中,若处置不当会造成_人身伤亡、财产毁损和环境污染,因而需要特别防护的物质或物品()
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