已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）。

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• 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）

  A . 可由镰刀菌产生 B . 具有急性毒性 C . 具有较强致癌作用 D . 具有细胞毒性 E . 有致畸作用

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• 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。

  A . 具有细胞毒性 B . 可由镰刀菌产生 C . 具有较强致癌作用 D . 具有急性毒性 E . 有致畸作用

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• 引起猪发生单端孢霉毒素中毒的T-2毒素的主要靶器官是（）

  A . 肝脏和心脏 B . 肺脏和肝脏 C . 肺脏和肾脏 D . 心脏和肾脏 E . 肝脏和肾脏

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• 镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。

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• 下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。

  A . 细胞毒性 B . 免疫抑制作用 C . 致畸作用 D . 致癌作用 E . 抑制胆碱酯酶活性

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• 谷物中的碳水化合物十分丰富，其主要成分是（）。

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• 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。

  A . 可由镰刀菌产生 B . 具有急性毒性 C . 具有较强致癌作用 D . 具有细胞毒性 E . 有致畸作用

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• 单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。

  A . 细胞毒性 B . 免疫抑制作用 C . 致畸作用 D . 生殖毒性 E . 抑制胆碱脂酶活性

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• 蒽醌类化合物主要存在于哪些科属植物中？代表性生药有哪些？

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• 单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有（）。

  A . 细胞毒性 B . 免疫抑制作用 C . 致畸作用 D . 生殖毒性 E . 抑制胆碱酯酶活性

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• 大电流接地系统的单端电源供电线路中，在负荷端的变压器中性点接地的，请问线路发生单相接地时，供电端的正、负、零序电流是不是就是短路点的正、负、零序电流？

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• 谷物中的脂肪含量非常低，主要存在于糊粉层和（）。

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。

  A . A.T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 伏马菌素 E . 3-硝基丙酸

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• 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）

  A . T-2毒素 B . 丁烯酸内酯 C . 玉米赤霉烯酮 D . 伏马菌素 E . 3-硝基丙酸

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• 碳水化合物有两种：“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。

  A . 复合的 B . 简单的 C . 化合的 D . 合成的

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• 在家畜体内含有大量碳水化合物,它们主要以糖原形式存在,若肉中糖原含量高,会使肉有特殊香味,但放久后糖原酵解产生乳酸会使肉发酸（）

  是 否

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• 碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物和水果。下列属于谷物的有（）

  A.大麦 B.高粱 C.胡萝卜 D.甘蔗

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• Fe3+与F–形成配合物的lgβ1~lg β3分别为5.3、9.3和12.1，已知在某pH时溶液中 游离F–的浓度为10–4.0mol/L，则溶液中铁络合物的主要存在形式是

  A．FeF2+和FeF2+ B．FeF2+和FeF3 C．FeF2+ D．FeF2+

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• 目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸蔗草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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