低温肉制品
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为什么说低温肉制品是今后肉制品的发展方向？
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根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。
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“高温快烧”适宜于烧成范围宽的制品烧成，“低温慢烧”则适宜范围窄的坯体。
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如何选购放心肉（） ①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了“望、闻、问、切” ②尽量到大型超市或副食品商场购买 ③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类 ④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装
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低温钢中（）元素能够降低低温脆性转变温度，对低温钢有极重要的意义。
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全血、成分血和其他血制品应从血库取出后（）分钟内输注，1个单位的全血应在（）小时内输完，输血完毕应（），空血袋应低温保存（）小时。
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低温罐车的升压传输卸车工艺上利用（）汽化低温介质返回储罐增压，借助压差挤压出低温液体。
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是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
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低温肉制品
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将血液和制品需冷冻的抽检标签粘贴于规定的（）部位，放置－18℃低温冰箱冷冻24小时。
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（）是目前最好的既耐高温又耐低温的橡胶。它无毒无嗅，能用于制备食品工业的传送带和医疗用橡胶制品。
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（）的幼虫耐寒性强，在零下6—10度的低温下不致冻死，而且对毛制品、毛织品等有很大危害。
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工程轮胎等大型橡胶制品适合低温长时间硫化。
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制冷与低温这两个概念是以制取低温的温度来区分的，通常（ ）的范围属于低温。
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质轻、不吸水、介电性、化学稳定性和耐热性良好，力学性能优良，但耐光性能差，易老化，低温韧性和染色性能不好的工程常用塑料制品是（）。
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低温地面辐射供暖主要有低温（）、低温电热膜和低温电热板地板辐射供暖几种方式
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12、工程轮胎等大型橡胶制品适合低温长时间硫化。
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26、低丙烯腈含量NBR用于耐油性要求较低的制品，如低温耐油制品和耐油减震制品等。
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低温冷藏主要适用于易腐食品，如动物性食品、乳制品。
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豆制品在贮存中应有防腐措施，做到低温冷冻保藏。()此题为判断题(对，错)。
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硅硐结构密封胶对硅酸盐制品、金属、塑料有良好的粘结性，具有耐水、耐热、耐低温、耐老化性能。（)
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如何选购放心肉（）①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了望、闻、问、切②尽量到大型超市或副食品商场购买③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装
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（)对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间的烘烤才能很好成熟。
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17、对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间烘烤才能很好成熟。
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