根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。
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严重酗酒常伴有营养不良,这是因为半两酒精相当于200多卡的热量,但却没有营养价值,吸收大量的酒精意味着人体不再需要更多的食物,因此要补充营养成分,尤其是()
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配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值。
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在食物成分表中,与食物“花卷”对应,同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)()。
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根据膳食指南,按常用食物所含营养素的特点划分为()大类食物。
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粗粮是没经过深加工和细加工,营养成分保存得较为完整的食物,主要包括谷物类、杂豆类、(),常吃粗粮有益健康。
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食物的营养价值:是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度,包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
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人类生长发育和其他一切生命活动所需要的营养全部来自食物,食物中主要含有蛋白质、()、()、()、()五种营养成分。
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食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言,包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适,是否易于被人体消化吸收和利用。
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严重酗酒常伴有营养不良,这是因为半两酒精相当于200多卡的热量,但却没有营养价值,吸收大量的酒精意味着人体不再需要更多的食物,因此要补充营养成分,尤其是()。
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下列关于合理膳食的说法,正确的有() ①食物中所含的营养素种类多,数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病
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根据不同人群的营养需要,向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂,用以提高食品营养价值的过程称为()。
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蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素需要量的计算是根据进餐者年龄、性别、(),确定每日三大营养素的供给量标准。
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食物的营养价值就是指食物中所含的营养素满足人体需要的程度。
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营养素是指食物中所含的营养成分,下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )
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2、食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的
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营养是指机体摄取食物,经过消化、() 、代谢和排泄,利用食物的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长发育等的过程
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