藏族宴客席间一般不（）。

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• 一般来说，康区的藏族人普遍要比其他地区的藏族人更为健壮。

  A . 正确 B . 错误

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• 选择宴会席间音乐的原则。

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• 关于西餐席间服务描述正确的是（）。

  A . 全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具 B . 杯具从客人的左手边收掉 C . 通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟 D . 餐碟应从客人右手边取走 E . 席间不再上面包、黄油

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• 国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。

  A . 烈性酒 B . 红葡萄酒 C . 白酒 D . 白葡萄酒

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• 在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。

  A、白酒 B、白葡萄酒 C、香槟酒 D、红葡萄酒

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• 宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以（），为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。

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• 在食肉方面，藏族禁忌较多。一般吃（）。

  A . A、马驴肉 B . B、牛羊肉 C . C、猪狗肉 D . D、鸡兔肉

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• 席间夹菜时，筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人，大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时，筷子和汤匙不能整段塞进嘴里，筷子夹菜送到（），汤勺仅沾唇边即可。

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• 朝鲜族日常宴客以（）为主，有特殊情致。

  A . 牛肉 B . 羊肉 C . 猪肉 D . 狗肉

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• 酒令，是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称“行令饮酒”。下列酒令与其年代对应正确的是：

  A . 魏晋——流觞曲水 B . 唐朝——投壶 C . 明清——分曹 D . 春秋战国——拧酒令儿

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• 藏族的居住因地而宜，各不相同，以游牧为主的一般住在（）。

  A . “碉房” B . 帐篷或毡房 C . 平房 D . 庄廓

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• 藏族十分重视馈赠，凡有喜庆必送致贺。一般是有送必有还，且还礼的数目往往要加（）倍，否则即为小气和失礼。

  A . 一 B . 二 C . 十 D . 七

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• 园林中的厅堂是待客、宴客的场所，是园林中不可缺少的建筑主体、是全国最主要景观。

  A . 正确 B . 错误

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• 藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

  A . A、糍粑；奶油 B . B、糌粑；奶渣 C . C、锅巴；奶豆腐 D . D、叶儿粑；马奶酒

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• “唐时风气,宴客出家妓,常事耳,何必妇翁?( )”是出自谁之手?( )

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• 一般来说，康区的藏族人普遍要比其他地区的藏族人更为健壮。（）

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• 一般来说,藏族不食用()。

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• 白马藏族的服装最大的特点是其服装的花纹组合不同于其他藏族。（）

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• 嘉绒藏族活动区域的藏民一般被称为绒巴。（）

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• 国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（ ）。

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• 一般来说，藏族不食用（）。

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• 一般来说，康区的藏族人普遍要比其他地区的藏族人更为瘦弱。（）

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• 藏族人民酷爱歌舞，其种类形式多样，特色鲜明。以下不属于藏族歌舞音乐的是（）

  A．果谐 B．堆谐 C．囊玛 D．木卡姆

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• 川西藏族民居一般分三层，其中起居、圈养牲畜、札佛神堂分别设在哪一层（）

  A．2、1、3 B．1、2、3 C．3、1、2D

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