传统上最适合做“狮子头”的原料是（）。

相似题目

• 最适合烹制“咗肉”的部位原料是（）

  A . A、猪里脊肉 B . B、猪后腿肉 C . C、猪五花肉 D . D、猪夹心肉

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• 适合于碱发的原料是（）。

  A . A、墨鱼； B . B、鱼唇； C . C、鱼骨； D . D、裙边

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• 适合于焖发的原料是（）。

  A . A、木耳； B . B、海蜇； C . C、海参； D . D、香菇

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• 热水锅焯水适合的原料是（）

  A . A、体型较小，腥膻味轻 B . B、血污教少的动物性原料 C . C、叶菜类 D . D、体型较小，质鲜嫩或脆嫩，需要保持色泽鲜艳的植物性原料

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• 适合高油温加热处理的原料是（）。

  A . A．花生米 B . B．小腰果 C . C．松子仁 D . D．豆腐皮

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• 过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、

  A . 正确 B . 错误

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• 最适合做酱制品的原料是（）。

  A . A、猪蹄 B . B、里脊肉 C . C、上脑肉 D . D、夹心肉

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• 既适合油发又适合水发的原料是（）。

  A . A.鱼翅 B . B.香菇 C . C.玉兰片 D . D.蹄筋

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• 相对于传统的媒体广告形式，网络广告价格低廉，所以任何企业和产品都适合在网上做广告。

  A . 正确 B . 错误

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• 与传统雷达相比，符合MSC192（79）决议的现代船舶导航雷达在技术上最显著的特征是（）。

  A . 采用了新的发射与接收体制 B . 运用了现代航海信息处理技术 C . 具有人工智能 D . 采用了计算机处理雷达信号

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• 铝板上最适合喷涂下列哪种底漆（）

  A . 丙烯酸树脂底漆 B . 环氧底漆 C . 硝基底漆

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• 凯尔•桑德斯指出传统上最古老而典型的三大专业是()。

  A . A．牧师、医生和教师 B . B．牧师、医生和律师 C . C．医生、教师和律师 D . D．牧师、医生和教师

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• 凯尔•桑德斯指出传统上最古老而典型的三大专业是（　　）。

  A . 牧师、医生和教师 B . 牧师、医生和律师 C . 医生、教师和律师 D . 牧师、医生和教师

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• 凯尔•桑德斯指出传统上最典型和古老的专业是（）

  A . 牧师 B . 教师 C . 工程师 D . 医生 E . 律师

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• 最适合做“回锅肉”的原料是（）。

  A . A、后臀肉； B . B、梅条肉； C . C、五花肉； D . D、夹心肉

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• 工业上最适合的反应类型是（）

  A、尖顶型 B、平顶型 C、汇聚型 D、直线型

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• 做母亲是世界上最伟大的工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 最适合做“红烧猪肉”的原料是（）。

  A . A、猪夹心肉 B . B、猪五花肉 C . C、猪上脑肉 D . D、猪里脊肉

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• 原胶是毛胶经工厂化加工，杂质与重金属含量符合国际标准。形态为不规则条块状，适合于做食品、药品、化妆品原料。

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• 下列烹任原料中，适合于直接测制的原料是（)。

  A、小排骨 B、鸡块 C、肉片 D、鱼块烹韩一拍原助 E、以上都不是

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• "468.既适合油发又适合水发的原料是（）

  A．鱼翅 B．香菇 C．玉兰片 D．蹄筋

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• _________是以豆豉和生抽做原料，加红糖，日晒或加热浓缩而成。色泽枣红，豆豉味浓，适合于色泽较深的制品加工中。

  A．生抽 B．老抽 C．食醋 D．料酒

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• 适合做蒜蓉味热菜的原料时（）

  A．牛仔骨 B．鸡脯肉 C．基围虾 D．羊肋骨

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• 3、汉字是世界上最古老的文字系统之一。与“简化（体）字”相对的传统汉字就称为“ ”。

  A．工尺字 B．古汉字 C．繁体字 D．篆体字

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