所有表面活性剂的分子都由极性的亲水基和非极性的憎水基两部分组成，因此，（）有连接油、水两相的功能。
相似题目
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“亲水--亲油平衡”是指表面活性剂的亲水基和疏水基之间在大小和力量上的平衡关系。反映这种平衡程度的量被称为亲水-亲油平衡值。
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表面活性剂的亲水基（）是极性官能团。
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表面活性剂分子都是由非极性基和极性基两部分组成。
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密封材料品种纷繁多样，质量层次各异，用于粮食储藏和薰蒸的材料应根据仓储部门的具体情况具体分析科学选择，不能盲目。出于分子结构的不同，塑料薄膜有极性和非极性之分，应用（）原理。
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水也能作为两亲分子的分散介质，两亲分子如脂肪酸和极性脂、蛋白质、糖脂和核酸等。两亲分子的特点是同时具有亲水基和疏水基。
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复方碘口服溶液是一种液体制剂，其处方为：碘50g，碘化钾100g，水适量制成。1000ml其制法：取碘与碘化钾，加水100ml溶解后，再加适量的水使成1000ml，即得。提示：根据分子组成的特点和极性基团的解离性质，将表面活性剂分为离子表面活性剂和非离子表面活性剂。下列哪些是非离子表面活性剂（）
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根据分子组成特点和极性基团的解离性质，可将表面活性剂分为（）
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表面活性物质都有一个共同的基本结构：分子的一端是一个较长的碳氢链，它是疏水性的，能溶于油中，但不能溶于水中，因此称它为（）；分子的另一端是较短的极性基团，这些极性基团都能溶于水，因此称为亲水基。
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按照分子结构不同，一般把捕收剂分为（）、（）和非极性油类三大类。
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表面活性剂的结构特征是同时具有极性的（）和非极性的（），因此表面活性剂分子是一种既亲水又亲油的分子，具有两亲性。
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油性表示润滑的极性分子在摩擦表面上的（）能力。
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表面活性剂的分子特点是具有（）结构，分别称为（）基和疏水基。
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表面活性剂的亲水基一般是如（）类的极性官能团。
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叶绿素分子的头部是金属卟啉环，呈极性，因而具有亲水性。
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表面活性物质的结构具有特殊性，分子中存在（）和非极性基团。
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表面活性剂的分子结构是由非极性的亲水基和极性的亲油基两部分组成的。正确：表面活性剂的分子结构是由极性的亲水基和非极性的亲油基两部分组成的。
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典型的表面活性剂都是由亲水的极性基因和硫水的非极性烃链两部分组成的（）按极性基团可分为阴离子、阳离子和非离子三大类。
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所有含极性键的分子，都是极性分子。
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下列关于胶束的结构说法正确的是有球形、棒状、板状、层状的多种结构B．在高浓度的表面活性剂水溶下列关于胶束的结构说法正确的是有球形、棒状、板状、层状的多种结构 B．在高浓度的表面活性剂水溶液中，即使有少量的非极性溶剂存在，也不可能形成反向胶束 C．高浓度的表面活性剂水溶液中，如果有少量的非极性溶剂存在，可能形成反向胶束 D．反向胶束的结构是亲水基团向内，亲油基团向外 E．反向胶束的结构是亲油基团向内，亲水基团向外
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在β—CD的空穴内，非极性客分子更容易与疏水性空穴相互作用，因此疏水性药物和非解离型药物易被包合。()此题为判断题(对，错)。
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①是否所有的极性键构成的分子都为极性分子? ②是否所有单质都是非极性分子? ③是否只含非极性键的分子一定为非极性分子? （最好举例说明）
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所有表面活性剂的分子都由极性的亲水基和非极性的憎水基两部分组成，因此，（）有连接油水两相的功能