气微腥,味麻辣的药材是()
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麻辣味是以麻、辣调料为主体口味,再配以咸味和鲜味,形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型,是川菜典型的代表味型。
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热菜麻辣味的用料主要有:川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
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(1).入药部位是鳞茎()。(2).具有"怀中抱月"特征()。(3).断面白色,富粉性()。(4).气微香,味淡()。
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气微腥,味初甜而后有持久的麻舌感,粉末嗅之作嚏的药材是()
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麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。
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饮片呈类月牙形薄片,外表面紫红色或红棕色,具不规则的深皱纹,切面棕红色,质坚硬,气微,味酸涩的中药材是()
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香辣味其代表味型有:蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
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川菜以麻辣闻名,而其中的麻味来自于什么调料()
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怪味包括的味道很多,主要是以麻辣味为主。
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气微,味微苦、酸的药材是()
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正宗的麻辣味型口感排列顺序是()。
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能形成菜肴麻辣味的物质是()。
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家常味型的特点是麻辣香鲜。
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某药材,呈不规则圆锥形,稍弯曲,中部多向一侧膨大。表面棕褐色或灰棕色。断面形成层环纹呈多角形。气微,味辛辣、麻舌。该药材的入药部位为()
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某药材,呈不规则圆锥形,稍弯曲,中部多向一侧膨大。表面棕褐色或灰棕色。断面形成层环纹呈多角形。气微,味辛辣、麻舌。该药材主要产地为()
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气微,味微甜而后苦的药材是()
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怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。
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某药材气微,味稍甜,久嚼麻舌,药用部位是根。此药材是()
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气微,味极苦,苦至喉部,经久不减的中药材是()
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为突出麻辣味型的风味,调配麻辣味型时应将花椒()使用。
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气微、味甜而特殊的药材是
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气微腥,味初甜而后有持久的麻辣感,粉末嗅之作嚏的此药材()
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呈丝状缠绕成团,气微,味酸的药材是
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"1537.最早起源于印度的麻辣味调味料是()
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