看食品的色泽，应该购买外观鲜艳、好看的食品。
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印刷品墨色厚实，色彩鲜艳，并具有防伪功能，适合印刷有价证券、精美画册、食品包装等的印刷类型是（）
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购买食品的时候有许多应该注意的事项，下列做法正确的是（）。
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（）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。
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炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
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高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉，如绿色的食品能给人以清新生机之感，金黄色食品能给有以名贵、豪华感，乳白色的食品则给人以高雅卫生之感，而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是（）。
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。具有该作用的物质是（）。
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消费者在购买定型包装食品时应该注意哪些事项？
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看食品的色泽，不要被所（）食品迷惑。
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食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是（）。
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利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
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速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结，食品容易保持鲜度、色泽和外观。
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中国菜肴不仅是一种美味佳肴，还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工，形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽，能给客人产生强烈的感官刺激，给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感，使其增长食欲。
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食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
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儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（）的食品。
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我们观察食品的色泽时，采用哪种光源？
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( )为保护肉制品的天然色泽,可加入一定量的食品着色剂。
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食品雕刻的选料要求有：（）①色泽鲜艳②质地细密③坚实脆嫩④美味可口
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在超市或连锁店购买食品时，可以不用看生产日期和保质期等标识。（)
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食品色泽变化有哪些检测手段？请列举技术的同时，举例说明相关的食品应用。
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经多道工序，加入几十种名贵作料及多年循环的老汤，精卤而成的色泽鲜艳.熟烂离骨.香气诱人.口味上乘，具有滋补保健.美容养颜之功效，是当地及周边地区招待宾朋.探亲.访友的最佳食品，令消费者百吃不厌，赞不绝口（）
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非生鲜部门指甲的长短应该从掌心看过去看不到指甲，但可以在指甲上涂鲜艳颜色的指甲油（）
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四季豆等豆荚类食品，为了追求色泽好看，必须控制时间烹饪（）
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