常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。
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随着啤酒生产和销售旺季的来临,一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康的论调,并宣称自己已经取消使用甲醛,改用其他物质代替,此举在业内引起一番激烈的争论。有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况,中国酿酒工业协会啤酒分会发表声明,指出微量甲醛广泛存在于天然食品中,啤酒所含甲醛和天然食品相比,含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂,在啤酒产品中的含量都在较低范围,对身体健康无害。 这段文字意在表明()。
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CSF蛋白电泳呈现前清蛋白含量异常增高时,多见于脑内炎性疾病。()
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中餐宴会上通常选用中国名酒比较多,其中白酒、()、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。
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聚明胶肽和琥珀酰明胶均为大分子蛋白质经碱化、水解提炼而成的人造胶体溶液,具有电解质含量与pH接近人体血浆,对人体内环境影响小,对凝血系统无干扰的优点。但聚明胶肽含有钙离子,不适合用于高钙血症和正在使用洋地黄治疗的病人。
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在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。
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面包食品中酸度突然增高,往往预示食品()。
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啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。
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建议少食富含淀粉的油炸食品,因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
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啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。
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建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
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罐头食品中往往含有(),经常食用对人体有害。
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同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。
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通常情况下,人体内的瘦素和胰岛素能帮人管住嘴巴,一旦吃饱就会发出信号传至大脑,告知人们停止进食。而垃圾食品中含有过量的饱和脂肪,饱和脂肪分子会屏蔽这些停止进食的信号。 由此可以得出:
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啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸,且极易为人体所吸收,其中氨基酸能组成人体所需的()。
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啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及()
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有些食品中含有对人体有害的物质杂环胺化合物,比如烤鸭、烤肉等烤制食品。()
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含有食品添加剂的物质均对人体健康有害。
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麦角碱是一种可以在植物种子的表层大量滋生的菌类,特别多见于黑麦。麦角碱中含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是在中世纪引进欧洲的。由于黑麦可以在小麦难以一生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成,因此,就成了那个时代贫穷农民的主要食品来源。上述信息最能支持以下哪项断定?()
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化学农药对食品的污染可通过食物的富集作用使人体内含量猛增()
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聚明胶肽和琥珀酰明胶均为大分子蛋白质经碱化、水解提炼而成的人造胶体溶液,具有电解质含量与pH接近人体血浆,对人体内环境影响小,对凝血系统无干扰的优点。但聚明胶肽含有钙离子,不适合用于高钙血症和正在使用洋地黄治疗的病人。()此题为判断题(对,错)。
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麦角碱是一种可以在植物种子的表层大量滋生的菌类,特别多见于黑麦。麦角碱中含有一种危害人体的有毒化学物质。黑麦是在中世纪引进欧洲的。由于黑麦可以在小麦难以生长的贫瘠和潮湿的土地上有较好的收成,因此,就成了那个时代贫穷农民的主要食品来源。
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【多选题】微量元素在人体内的含量低,作用大,是生命现象中最神秘的物质,其重要作用主要表现在(ABC)
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昆虫食品具有()含量主富,含有多种维生素和矿物质的特点
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人体中含有50多种元素,根据元素在人体内含量的多少,将元素分为常量元素和微量元素.当人体所需的元素从食物人体中含有50多种元素,根据元素在人体内含量的多少,将元素分为常量元素和微量元素.当人体所需的元素从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂加以补充,如补钙、补锌的保健药剂或加碘食盐等. ()碳酸钙可作为补钙剂,虽然它难溶于水.但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收.其反应的化学方程式是______.为了提高补钙效果,服用这种补钙剂时常需配合服用维生素D,维生素D属于六大类营养素中的______.