旅游饭店餐饮部的餐具损耗控制,应制定出合理的损耗率作为控制依据(餐具损耗率一般应控制在0.5%以下)。()
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商品盘点后,应确定合理的商品损耗率,划清()与差错的界限。
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双方约定合理损耗为2%。卖方向买方实际所交付的产品数量损耗为1%,以下哪个说法正确()。
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为了使楼层库房的物品、保管好,应制定以下措施内容是()、合理使用,避免库存积压,防止自然损耗,完善制度,加强统计分析。
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保管员在处理物资()期间合理损耗时,所用的业务单据称为损耗单。
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某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房玻璃杯的损耗为:()只。
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合理损耗指因工艺设计造成的正常损耗。
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餐具的损耗主要来自于哪几个方面()
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餐具在使用过程中,经常有损耗现象,请问造成餐具损耗的因素有哪几种?
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合理损耗的验收计量以()的验收计量为准。
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厨师长每月30日对厨房餐具、原料、半成品、干货、调味品与()一起盘货,对损耗品进行检查,并进行报损更新。
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合理损耗率一般是由行业共同公认规定的商品合理损耗的()。
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合理损耗的范围内,()不承担违约以及赔偿责任。
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购进材料的运输途中发生的合理损耗,应计入()。
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餐饮企业应制定服务标准,并加强服务员的培训和对服务过程的控制,体现餐饮服务的()。
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架空光缆光缆每敷设公里的合理损耗应分别为()米。
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材料采购途中的合理损耗是( )。
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材料采购途中的合理损耗是( )。
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运输途中的合理损耗不计入材料采购成本,应列作管理费用。 ( )
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餐饮服务的()要求餐饮企业应制定服务标准,并加强服务员的培训和対客服务过程的控制
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餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、()等。A.成本率法B.净料率法C.损耗率法D.生料率法
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餐饮企业的餐具损耗率一般应控制在营业额的()
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餐饮服务的___,要求餐饮部门应制定合理规范的服务标准,并加强对服务员的培训,加强对服务过程的控制()
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18、材料采购途中的合理损耗应()。
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损耗的控制措施主要有认真核实订验收货 、单据检查商品数量 、品质,及时反馈差异、合理的陈列与存储等()