餐饮企业的餐具损耗率一般应控制在营业额的（）
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在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
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某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条，以吸引客人前来消费，这种称为（）。
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清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放，餐饮具保洁柜有明显标记。超过（）后未使用的餐具应重新消毒后使用。
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一般（）管理是电力企业赖以降低损耗的诸多措施的综合，这些措施就是计量完善、控制误差、零点抄表、分级考核等。
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礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
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餐饮企业在生产过程中：餐饮成本、营业费用、管理费用、财务费用等都属于（）。
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由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。
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由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。
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根据《供电营业规则》规定：向被转供户供电的公用线路和变压器损耗电量应由供电企业负担，不得摊入（）用电量中。
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餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？
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餐饮类商户，单店营业面积在（）平方米以下时，按一般类商户标准执行。
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某百货商场（一般纳税人）下设零售部和一个招待所，该商场能正确核算各自的收入，2014年2月零售收入为936万元，取得防伪税控系统开具的增值税专用发票90张，上面注明销售额共计600万元；从小规模生产企业购买商品，取得税务机关代开的增值税专用发票和普通发票上注明的销售额分别为80万元、30万元，均已付款；商场超市外购免税农产品，收购凭证上注明收购价格6万元。该商场所属的招待所取得的客房收入12万元，招待所餐饮部从商场购进的餐具中领用价值1万元的餐具。该商场2月份应缴纳的增值税为（）万元。
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餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）
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在餐饮业中，从业人员在10～100人、营业收入在100万～2000万元间的企业属于（）。
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在商品流通企业、餐饮、旅游、服务业等大量行业中，由于收款业务较为频繁，一般都由营业员分散收款或由收款员集中收款后，每天定时向出纳人员缴款
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2011年2月11日，人社部公布了《部分行业企业工伤保险费缴纳办法》。自2011年1月起，国内餐饮等小型服务业企业以及个体工商户，可以按照营业面积的大小核定应参保人数，计算缴纳工伤保险费。也可以按照营业额的一定比例计算缴纳工伤保险费。小型矿山企业可以按照（）缴纳工伤保险费。
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根据《统计上大中小微型企业划分办法》（2017）划分标准，在餐饮业中，从业人员在10～100人、营业收入在100～2000万元间的企业属于企业
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某餐饮企业2012年9月购进货物（商品）取得普通发票，共计支付金额200000元；经主管税务机关核准购进税控收款机一台取得普通发票，支付金额5850元；本月取得的餐饮收入共计1200000元。该企业本月应缴纳的营业税为（）。A.59150元B.56080元C.58098元D.58948元
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根据鲜特汇商户准入要求，对于餐饮类商户，应审核《工商营业执照》、企业法定代表人或者负责人身份证、企业在本行的开户证明;《餐饮卫生许可证》或《食品经营许可证》;一年内的质检报告。()此题为判断题(对，错)。
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光缆的“成端接头”的连接应在监测条件下进行，连接损耗应控制在较小的范围避免过大的连接损耗出现，一般连接损耗应不超过（)dB。
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商品损耗控制在当期营业额的（)以内。
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在宴会预算的基础上，餐饮企业应收取一定的宴会预订金，宴会预订金一般按预算费用的10%-20%收取，
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旅游饭店餐饮部的餐具损耗控制，应制定出合理的损耗率作为控制依据（餐具损耗率一般应控制在0.5%以下)。（)
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餐饮业者洗涤餐具时，洗洁剂应在第叁槽添加。（)