在工程菌发酵过程中，选用哪种糖会对lac启动子有阻遏作用（）。
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厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是（）引起的发酵液有机酸的上升，PH值的降低。
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下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。
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Lac阻遏蛋白结合乳糖操纵子的（）
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发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.
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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
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下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是（）
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由于基因工程菌具有自身特点，在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素？
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高密度发酵一般是制培养液中工程菌的浓度在（）以上，理论上的最高值可达（）。
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以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是（）缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为（）发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
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Lac阻遏蛋白由（）
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在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）
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糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）
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在基因诱导表达中，常用的启动子有（ ）。
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少量的糖会给酵母提供营养、多糖会抑制酵母发酵。( )
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在发酵过程中，空气灭菌常用干热灭菌和过滤除菌联合共用。
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发酵过程的控制在发酵前期、中期和后期都要有利于菌体生长和产物的合成。（)
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发酵过程中杂菌污染的途径。
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基因工程菌的高密度发酵过程中，目前普遍采用（)作为发酵培养基的碳源。
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在发酵过程中（)菌没有生成有机酸的能力。
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21、单级连续发酵过程中，如果稀释速率D＜比生长速率μ，会导致菌体被洗出。
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lac操纵子阻遏蛋白结合乳糖操纵子的：（）
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54、酸乳的发酵涉及的哪种类型的混菌发酵
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在没有乳糖存在时，lac操纵子处于阻遏状态。此时，Ⅰ序列在P1启动序列操作下表达的Lac阻遏蛋白与0序列结合，阻碍：RNA聚合酶与P序列结合，抑制转录起动。这种阻遏蛋白与操纵序列结合抑制转录起始的作用称为（）
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13、lac阻遏蛋白结合乳糖操纵子上的
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