斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
相似题目
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啤酒斟倒服务，通常泡沫层在杯沿下（）㎝为宜。
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啤酒泡沫特性指什么？
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啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。
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啤酒的饮用温度最佳为（）℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（）CM为标准。
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啤酒机在最初使用时泡沫（）是正常现象。
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啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有（）。
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斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
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斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米。
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啤酒注入杯中产生密集的泡沫，这种泡沫体积占酒液体积的（）。
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如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
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酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。
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当客人杯中的啤酒占杯体（）时，服务员应上前为客人添加啤酒。
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中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在（）杯中。
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在宴席中如宾客提出啤酒与汽水同斟倒在一杯，应该怎么做？
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在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
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我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是：将啤酒于20℃水浴中恒温，于20℃室温倒杯，满杯后目测记录泡沫消失的时间，通常泡沫持续（）min以上较好，此时间称为“泡持性”。
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啤酒注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、（）
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啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。
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倒啤酒起沫的唯一解决办法是杯壁下流。()
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如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前5min之内将红葡萄酒斟入每位宾客杯中。（）
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为客人斟倒第一杯啤酒时，应是（)。
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（岗位理论知识）倒啤酒时怎么才能避免泡沫溢出杯口（）
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桌子上有4个杯子，每个杯子上写着一句话，第一个杯子：“所有的杯子中都有啤酒”；第二个杯子：“本杯中有可乐”；第三个杯子：“本杯中没有咖啡”；第四个杯子：“有些杯子中没有啤酒”。上述4句话中只有一句是真话，那么（）为真
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啤酒杯的容量大、杯壁厚可以较好地保持冰镇效果（）