发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

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  A . 正确 B . 错误

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• 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。

  A . A、产物是微生物菌体本身 B . B、产品是微生物初级代谢产物 C . C、产品是微生物次级代谢产物 D . D、产品是微生物代谢的转化产物 E . E、产品是微生物产生的色素

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• Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成直接与基质（糖类）的消耗有关。

  A . A、类型Ⅰ B . B、类型Ⅱ C . C、类型Ⅲ D . D、A+B+C

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• 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 微生物发酵过程放大的理论基础有（）。

  A . A、物理学基础 B . B、数学基础 C . C、化学基础 D . D、生物学基础 E . E、统计学基础

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• Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成显然与基质（糖类）的消耗无关。

  A . A、类型Ⅰ B . B、类型Ⅱ C . C、类型Ⅲ D . D、A+B+C

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• 目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有（）

  A . 以P0/V相同的原则放大 B . 以kLα相同的原则放大 C . 以搅拌器叶尖线速度相同的原则放大 D . 以培养液溶氧浓度相同的原则放大

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• Gaden把微生物发酵过程分为三种类型，其中（）产物的生成间接与基质（糖类）的消耗有关。

  A . A、类型Ⅰ B . B、类型Ⅱ C . C、类型Ⅲ D . D、A+B+C

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• 厌氧发酵是指在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物，转化为_________、_________和_________的生物化学过程。

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  是 否

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• 【单选题】参与沼气发酵的微生物有（）。

  A．产酸细菌 B．产甲烷细菌 C．水解细菌 D．以上全有

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• 依照微生物在发酵过程中对氧的需求情形，能够分为（)发酵和（)发酵两种类型。

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